Wrap met kip en honing-mosterdsaus

Name: Wrap met kip en honing-mosterdsaus met aardappelpartjes en een frisse salade
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 400 gram Aardappelpartjes; ⅔ zakje(s) Midden-Oosterse kruidenmix; 2 stuk(s) Kipburger; ½ stuk(s) Komkommer; 2 stuk(s) Tomaat; 50 gram Mayonaise; 100 gram Radicchio en ijsbergsla; 4.02 stuk(s) Witte tortilla; 1 el Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout; 2 el Zonnebloemolie; 1 el Wittewijnazijn; 2 tl Mosterd; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]

met aardappelpartjes en een frisse salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Voor hoeveel procent bestaat een verse tomaat uit water? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!

Labels:

Familie

Allergenen :

Mosterd

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten

oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelpartjes

⅓ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

1 stuk(s)

Kipburger

⅓ stuk(s)

Komkommer

1 stuk(s)

Tomaat

25 gram

Mayonaise

(Bevat: Mosterd, Ei)

50 gram

Radicchio en ijsbergsla

1.98 stuk(s)

Witte tortilla

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

1 el

Zonnebloemolie

½ el

Wittewijnazijn

1 tl

Mosterd

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

Voedingswaarden

Energie (kcal)885 kcal

Energie (kJ)3702 kJ

Vetten47 g

waarvan verzadigd6 g

Koolhydraten71 g

waarvan suikers10 g

Vezels7.7 g

Eiwitten32 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Saladekom

•Aluminiumfolie

•Kleine kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de Midden-Oosterse kruidenmix en de aardappelpartjes toe aan de pan en roer goed door. Bak 20 - 25 minuten op middelhoog vuur. Schep af en toe om.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan de wraps zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een tweede koekenpan op middelhoog vuur. Druk de kipburger iets platter en bak in 4 - 6 minuten per kant gaar. Snijd ondertussen de komkommer in halve plakjes en snijd de tomaat is blokjes. Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el wittewijnazijn, peper en zout.

Voeg de sla, komkommer en tomaat toe aan de saladekom. Meng goed door de dressing en zet apart. Meng in een kleine kom de mayonaise met per persoon: 1 tl mosterd en 1 tl honing. Breng op smaak met peper en zout. Verpak de tortilla's per twee stuks in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven. Haal de kipburger uit de pan en snijd in reepjes van 1 - 2 cm breed.

Besmeer 2 mini-tortilla's per persoon met de honing-mosterdsaus. Beleg met de kip en salade en vouw dicht. Serveer met de aardappeltjes en de overige honing-mosterdsaus en salade.

Tip: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen, win-win-win dus!