Turks broodje met kippendijreepjes
met aioli, krieltjes en salade- Mosterd
- Ei
- Gluten
- Sesamzaad
- Tarwe
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Vis
- Schaaldieren
- Selderij
- Tarwe
- Sesamzaad
- Weekdieren
- Gerst
- Kan sporen van allergenen bevatten
Wist je dat aioli een samenvoeging is van all en oli? De woorden voor knoflook en olie in het Catalaans!
Ingredienten
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ head
Botersla
½ stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Komkommer
25 gram
Aioli
(Bevat: Mosterd, Ei Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Vis, Schaaldieren, Selderij, Tarwe, Sesamzaad, Weekdieren, Gerst)
1 stuk(s)
Mini Turks brood
(Bevat: Gluten, Sesamzaad, Tarwe)
100 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
100 gram
Kippendijreepjes met kebabkruiden
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruidenmix, afgedekt, 9 minuten (zie Tip).
- Haal het deksel van de pan en bak 5 minuten verder. Breng op smaak met peper en zout.
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Laat de aardappelen dan achterwege en bewaar voor een andere keer.
- Bak het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
- Snijd de ui in fijne ringen (zie Tip).
- Houd 2 slabladen per persoon apart. Snijd de overige sla fijn. Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de overige Midden-Oosterse kruidenmix.
Tip: De helft van de ui wordt rauw geserveerd, maar je kunt er ook voor kiezen om alle ui mee te bakken in de volgende stap.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip met de helft van de ui 7 minuten.
- Snijd het broodje open en besmeer met de aioli.
- Beleg met de kip, de gebakken ui, de slabladen en wat van de rauwe groenten.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn en de honing.
- Breng op smaak met peper en zout. Voeg de overige sla en groenten toe aan de kom en meng goed met de dressing.
- Serveer het broodje met de krieltjes, de salade en de mayonaise.
