View more recipes!
Japanse recepten
Maak een culinaire reis naar Japan vanuit je eigen keuken en laat je verrassen door de lekkerste smaken en ingrediƫnten. Met onze Japanse recepten ben jij verzekerd van een lekkere maaltijd waar iedereen aan tafel blij van wordt.
Resultaten voor undefined
De lekkerste recepten om thuis te koken
+1
Elke dag beter eten.
Wat zoek je?
Raak geĆÆnspireerd !
#FreshTips
Japanse recepten

Als je een liefhebber van de Japanse keuken bent, is de kans groot dat je gek bent op sushi. Dit Japanse rijsthapje wordt vaak geserveerd met sojasaus, gember en wasabi. Maar wist je dat de meeste sushirestaurants buiten Japan helemaal geen echte wasabi gebruiken in hun Japanse gerechten?
Wasabi is een kruidige wortelgroente, die qua smaak veel weg heeft van mierikswortel. Het groeit slechts in een beperkt aantal gebieden in Japan, want er is erg vruchtbare grond voor nodig. Het is voor boerderijen daarom moeilijk om dit ingrediƫnt te reproduceren.
Je komt echte wasabi hierdoor buiten Japan niet vaak tegen, en het is ook vrij duur. Wasabi kan ongeveer 200 dollar per kilo kosten. Dankzij het forse prijskaartje kiezen de meeste restaurants in Europa, Australiƫ en Noord-Amerika voor een goedkopere versie van dit pittige ingrediƫnt in Japanse gerechten.
Deze versie is gemaakt van een mengsel van mierikswortel en kruidige mosterd, maar soms kan het ook sporen van de echte wasabiwortel bevatten. Gelukkig geeft deze vervanger dezelfde pittige smaakexplosie, waar echte wasabi zo bekend om is, zodat je alsnog kunt genieten van jouw favoriete Japanse recepten.



Recepten die je met liefde kookt!
Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediƫnten