HelloFresh

Scandinavische recepten

Benieuwd wat de Scandinavische keuken voor jou in petto heeft? Duik de keuken in met onze lekkere Scandinavische recepten en ontdek nieuwe smaken en ingrediënten. Welk gerecht ga jij vanavond klaarmaken? Kies hieronder je favoriet.

Gehaktpotje met pastinaak en spekjes

met spinazie en zelfgemaakte appelmoes

Kip met huisgemaakte appelmoes en pindasaus

met gegrilde bospeen en ovenfrieten

Boekoeloekoeburger op een wortelbroodje

met een gebakken ei, aardappeltjes en salade

Dubbele portie varkenshaas met bietensalade

met krieltjes en gegrilde peer

Biefstuk met blauwekaasboter en knoflookspruitjes

met Roseval aardappelen en gekaramelliseerde rode ui

Varkenshaas met bietensalade

met krieltjes, gebakken peer en rode ui

Havermoutrepen met dadels en pecannoten

+/- 14 repen | Bak het zelf met verse ingrediënten

Zoete-aardappelstamppot met kruidenkaas

met veldsla, rucola en pecanstukjes

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Schelvisfilet met bieslooksaus

met aardappeltjes en bospeen uit de oven

Romige paddenstoelensoep met gemalen venkelzaad

met dragonboter en een rozenbroodje

Bananenbrood met blauwe bessen

+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten

Romige farfalle met dubbele portie gekruid kipgehakt

met venkel, spinazie en belegen kaas

Chimay-varkensworst van Brandt & Levie

met pestokrieltjes en een gemengde salade

Romige farfalle met gekruid kipgehakt

met venkel, spinazie en belegen kaas

Spelt-appelcrumble

+/- 10 porties | Bak het zelf met verse ingrediënten

De lekkerste recepten om thuis te koken

Wij bedenken de recepten en bezorgen de boodschappen bij jou thuis. Zo houd jij tijd over voor andere dingen.

Raak geïnspireerd !

#FreshTips

Scandinavische recepten

Waarom Zweedse gehaktballen niet Zweeds zijn

Als we denken aan Scandinavische recepten denken we al snel aan de Zweedse balletjes. Dit gerecht is over de hele wereld geliefd en wordt meestal gegeten met cranberryjam en gekookte aardappelen. Echter, een Twitterbericht van de Zweedse regering in 2018 onthulde dat dit klassieke Scandinavische recept eigenlijk helemaal uit een ander land komt.

*"Zweedse gehaktballen zijn eigenlijk gebaseerd op een recept dat koning Charles XII in het begin van de 18e eeuw uit Turkije meebracht. Laten we bij de feiten blijven!"*

Maar wat zeggen de feiten? Geschiedenisboeken vertellen ons dat koning Charles XII bekend stond als een oorlogsstoker. Na de succesvolle verovering van de koninkrijken Denemarken en Noorwegen en Saksen-Polen en Litouwen in het begin van 1700, zette hij zijn zinnen op Rusland. Zijn poging om het Russische Rijk in te nemen mislukte en zijn troepen werden gedwongen zich terug te trekken in het Ottomaanse Rijk. Daar kwam hij in aanraking met de Turkse keuken, waaronder köfte, een gekruide gehaktbal.

Enkele jaren later keerde de koning terug naar Zweden en men gelooft dat hij het köfte-recept mee terug nam. De gehaktballen hebben de tand des tijds doorstaan en staan vandaag de dag wereldwijd bekend als een typisch Scandinavisch gerecht.

#FreshTips

Scandinavische recepten

Waarom Zweedse gehaktballen niet Zweeds zijn

Als we denken aan Scandinavische recepten denken we al snel aan de Zweedse balletjes. Dit gerecht is over de hele wereld geliefd en wordt meestal gegeten met cranberryjam en gekookte aardappelen. Echter, een Twitterbericht van de Zweedse regering in 2018 onthulde dat dit klassieke Scandinavische recept eigenlijk helemaal uit een ander land komt.

*"Zweedse gehaktballen zijn eigenlijk gebaseerd op een recept dat koning Charles XII in het begin van de 18e eeuw uit Turkije meebracht. Laten we bij de feiten blijven!"*

Maar wat zeggen de feiten? Geschiedenisboeken vertellen ons dat koning Charles XII bekend stond als een oorlogsstoker. Na de succesvolle verovering van de koninkrijken Denemarken en Noorwegen en Saksen-Polen en Litouwen in het begin van 1700, zette hij zijn zinnen op Rusland. Zijn poging om het Russische Rijk in te nemen mislukte en zijn troepen werden gedwongen zich terug te trekken in het Ottomaanse Rijk. Daar kwam hij in aanraking met de Turkse keuken, waaronder köfte, een gekruide gehaktbal.

Enkele jaren later keerde de koning terug naar Zweden en men gelooft dat hij het köfte-recept mee terug nam. De gehaktballen hebben de tand des tijds doorstaan en staan vandaag de dag wereldwijd bekend als een typisch Scandinavisch gerecht.

Recepten die je met liefde kookt!

Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediënten

BEKIJK ONZE BOXEN