Scandinavische recepten
Benieuwd wat de Scandinavische keuken voor jou in petto heeft? Duik de keuken in met onze lekkere Scandinavische recepten en ontdek nieuwe smaken en ingrediënten. Welk gerecht ga jij vanavond klaarmaken? Kies hieronder je favoriet.
Chocoladecake met ganache
+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten
Dubbele portie kipfilet in mosterd-roomsaus
met gebakken aardappelen en courgette
Wortel-pompoenburger op een maanzaadbroodje
met paprika-aardappelen en aioli
Kipfilet in mosterd-roomsaus
met gebakken aardappelen en courgette
Chimay-varkensworst van Brandt & Levie
met pestokrieltjes en een gemengde salade
Drie-tomatensoep met zelfgemaakte kaascroutons
met semi-gedroogde tomaten en zure room
Stamppot met dubbele portie kipgehaktballetjes
met snijbonen, wortel en zoete uienjus
Stamppot met kipgehaktballetjes
met snijbonen, wortel en zoete uienjus
Varkenshaas met bietensalade en krieltjes
met gebakken peer, walnoot en gekaramelliseerde rode ui
Spelt-appelcrumble
+/- 10 porties | Bak het zelf met verse ingrediënten
Pannenkoekentaart met gekaramelliseerde peer en chocolade
+/- 10 porties | Bak het zelf met verse ingrediënten
Romige paddenstoelensoep
met gemalen venkelzaad, dragonboter en een rozenbroodje
Romige farfalle met gekruid kipgehakt en spinazie
met venkel, rode peper en belegen kaas
Kapsalon met vegetarische döner
met ovenfriet, salade en knoflookmayonaise
Gebakken zalmfilet met dillemayonaise
met Italiaanse groenten en aardappeltjes uit de oven
Knolselderij-hutspot met dubbele portie varkensworst
met gekaramelliseerde rode ui en verse salie
De lekkerste recepten om thuis te koken
Wij bedenken de recepten en bezorgen de boodschappen bij jou thuis. Zo houd jij tijd over voor andere dingen.
Raak geïnspireerd !
#FreshTips
Scandinavische recepten

Waarom Zweedse gehaktballen niet Zweeds zijn
Als we denken aan Scandinavische recepten denken we al snel aan de Zweedse balletjes. Dit gerecht is over de hele wereld geliefd en wordt meestal gegeten met cranberryjam en gekookte aardappelen. Echter, een Twitterbericht van de Zweedse regering in 2018 onthulde dat dit klassieke Scandinavische recept eigenlijk helemaal uit een ander land komt.
"Zweedse gehaktballen zijn eigenlijk gebaseerd op een recept dat koning Charles XII in het begin van de 18e eeuw uit Turkije meebracht. Laten we bij de feiten blijven!"
Maar wat zeggen de feiten? Geschiedenisboeken vertellen ons dat koning Charles XII bekend stond als een oorlogsstoker. Na de succesvolle verovering van de koninkrijken Denemarken en Noorwegen en Saksen-Polen en Litouwen in het begin van 1700, zette hij zijn zinnen op Rusland. Zijn poging om het Russische Rijk in te nemen mislukte en zijn troepen werden gedwongen zich terug te trekken in het Ottomaanse Rijk. Daar kwam hij in aanraking met de Turkse keuken, waaronder köfte, een gekruide gehaktbal.
Enkele jaren later keerde de koning terug naar Zweden en men gelooft dat hij het köfte-recept mee terug nam. De gehaktballen hebben de tand des tijds doorstaan en staan vandaag de dag wereldwijd bekend als een typisch Scandinavisch gerecht.
#FreshTips
Scandinavische recepten

Waarom Zweedse gehaktballen niet Zweeds zijn
Als we denken aan Scandinavische recepten denken we al snel aan de Zweedse balletjes. Dit gerecht is over de hele wereld geliefd en wordt meestal gegeten met cranberryjam en gekookte aardappelen. Echter, een Twitterbericht van de Zweedse regering in 2018 onthulde dat dit klassieke Scandinavische recept eigenlijk helemaal uit een ander land komt.
"Zweedse gehaktballen zijn eigenlijk gebaseerd op een recept dat koning Charles XII in het begin van de 18e eeuw uit Turkije meebracht. Laten we bij de feiten blijven!"
Maar wat zeggen de feiten? Geschiedenisboeken vertellen ons dat koning Charles XII bekend stond als een oorlogsstoker. Na de succesvolle verovering van de koninkrijken Denemarken en Noorwegen en Saksen-Polen en Litouwen in het begin van 1700, zette hij zijn zinnen op Rusland. Zijn poging om het Russische Rijk in te nemen mislukte en zijn troepen werden gedwongen zich terug te trekken in het Ottomaanse Rijk. Daar kwam hij in aanraking met de Turkse keuken, waaronder köfte, een gekruide gehaktbal.
Enkele jaren later keerde de koning terug naar Zweden en men gelooft dat hij het köfte-recept mee terug nam. De gehaktballen hebben de tand des tijds doorstaan en staan vandaag de dag wereldwijd bekend als een typisch Scandinavisch gerecht.
Recepten die je met liefde kookt!
Ontvang elke week inspirerende recepten en alle verse ingrediënten
Bekijk onze boxen