Mini Teriyaki Chicken Burgers

Name: Mini Teriyaki Chicken Burgers met frisse salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 4 stuk(s) Mini-hamburgerbol; 1 stuk(s) Ui; 50 gram Teriyakisaus; 1 head Botersla; 2 stuk(s) Gele wortel; 400 gram Aardappelpartjes; 4 stuk(s) Kleine half-om-half burger; 1 el [Plantaardige] roomboter; 1 el Olijfolie; 2 tl Wittewijnazijn; 1 el Honing [of plantaardig alternatief]; 2 el [Plantaardige] mayonaise; naar smaak Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout

met frisse salade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Teriyakisaus komt van de gelijknamige Japanse kooktechniek waarbij vlees of vis een glimmend (teri) glazuurlaagje krijgt en op een hete plaat wordt gegrild (yaki).

Labels:

Familie

Allergenen :

Soja

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

•Sesamzaad

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

Mini-hamburgerbol

(Bevat: Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad Kan bevatten: Gluten, Noten)

½ stuk(s)

25 gram

Teriyakisaus

(Bevat: Soja, Tarwe)

½ head

Botersla

1 stuk(s)

Gele wortel

200 gram

Aardappelpartjes

2 stuk(s)

Kleine half-om-half burger

(Bevat: Ei, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd, Selderij)

Zelf toevoegen

½ el

[Plantaardige] roomboter

½ el

Olijfolie

1 tl

Wittewijnazijn

½ el

Honing [of plantaardig alternatief]

1 el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3172 kJ

Energie (kcal)758 kcal

Vetten45.1 g

waarvan verzadigd12.9 g

Koolhydraten59.8 g

waarvan suikers18.4 g

Vezels10.3 g

Eiwitten23.9 g

Zout3 g

Benodigdheden

•Large Frying Pan

•Koekenpan

•Rasp

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de aardappelen in partjes en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout (zie Tip).
Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
Snijd de kipburgers doormidden en maak van elke kipburger twee kleinere burgertjes.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje hamburger zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.

Snijd de ui in dunne halve ringen.
Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
Voeg de kipburgers toe en bak in 2 - 3 minuten per kant gaar.
Voeg in de laatste minuut de teriyakisaus en per persoon 1/2 el honing toe.

Rasp de wortel met een grove rasp.
Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn en 1/2 el mayonaise en breng op smaak met peper en zout.
Snijd de sla fijn en meng in de saladekom met de dressing en geraspte wortel.

Snijd de hamburgerbol doormidden. Beleg elk broodje met wat salade en leg 1 kipburger en een beetje gebakken ui erop.
Verdeel de mini-hamburgerbollen over de borden.
Leg de salade ernaast en serveer de aardappelpartjes met de overige mayonaise.