Champignonburger met kaaskrieltjes
geserveerd met een groene sperziebonensalade
Er zit voor de eerste keer een champignonburger in je box! Een burger op basis van champignons, pijnboompitten en tijm. Champignons zijn rijk aan vezels en eiwitten en vormen een goede vleesvervanger. Laat je ons weten wat je ervan vindt? Je kunt je recepten eenvoudig beoordelen via de website of de HelloFresh-app.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
200 gram
Krieltjes
100 gram
Sperziebonen
1 stuk(s)
Champignonburger
(Bevat: Ei, Gluten, Soja)
25 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
30 gram
Rucola
(Kan bevatten: Selderij)
1 el
Mayonaise
(Bevat: Ei, Mosterd)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ el
Extra vierge olijfolie
¼ el
Witte balsamicoazijn
1 tl
Mosterd
½ tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Was en halveer de krieltjes. Snijd de eventuele grote krieltjes in kwarten. Kook de krieltjes, afgedekt, in een pan met deksel in 10 – 12 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Kook ruim water in een andere pan met deksel voor de sperziebonen. Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken. Kook de sperziebonen 8 – 10 minuten, giet af en spoel met koud water.
Verhit ondertussen 1 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de champignonburger 4 – 6 minuten per kant.
Verhit de roomboter in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes 2 – 3 minuten. Voeg de geraspte kaas toe, meng goed met de krieltjes en bak nog 1 – 2 minuten.
Maak in een saladekom een dressing van de extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn en mosterd. Ris de blaadjes munt van de takjes en snijd ze grof. Meng de rucola, sperziebonen en munt met de dressing. Meng de mayonaise met de rest van de mosterd en de honing.
Verdeel de kaaskrieltjes en salade over de borden. Leg de champignonburger ernaast en verdeel de mayonaise over de burgers.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kogelbiefstuk met chimichurri
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Conchiglie met rode biet, peer, geitenkaas en walnoten
Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
Provençaals gehaktbrood
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Vegetarische quesadilla met mozzarella
Veggie + protein - Platbroodpizza met kipfiletreepjes als extra
Boerenworst met gebakken aardappeltjes
Broodje met zelfgemaakte zalmsalade
Gebakken zalm met een dille roomsaus
Salade met geroosterde perzik en serranoham
Pizza bianco met geitenkaas en perzik
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
Thais gekruide hamburger met chili-mayonaise
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
Portobelloburger met spiegelei
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy tostada's met kip
Noedels met kip, pinda's en paksoi
Bietenplatbrood met sticky aubergine en witte kaas
Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek
Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes
Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise
Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado
Pompoen met pecorino en knapperige salie
Loaded aardappelen met saus van witte kaas en olijven
Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus
Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus
Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten
Heek met Scandinavische stijl salade
Romige mafaldine met garnalen
Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers
Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes
Bowl met krokante kipschnitzel
Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus
Provençaals gehaktbrood
