Veggie + protein - Platbroodpizza met kipfiletreepjes als extra
met champignons, mozzarella en rucola4.5(290)
Calorieën
:
423 kcalEiwitten
:
40.8g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Melk (inclusief lactose)
Waar heeft rucola 5x meer van dan veel andere groenten? a) calcium, b) vitamine A of c) ijzer (Het juiste antwoord is: a, b én c!)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Ui
165 gram
Champignons
100 gram
Italiaans gemarineerde kipfiletreepjes
2 stuk(s)
Libanees platbrood
75 gram
Pesto genovese
½ bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
¼ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kcal)423 kcal
Energie (kJ)1771 kJ
Vetten23 g
waarvan verzadigd9.6 g
Koolhydraten10.3 g
waarvan suikers1.4 g
Vezels5.5 g
Eiwitten40.8 g
Zout1.9 g
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de rode ui in halve ringen.
- Halveer de champignons en snijd de eventuele grotere in kwarten.
2
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de gemarineerde kipfiletreepjes in 3 minuten goudbruin.
- Voeg de champignons en de rode ui toe en bak nog 3 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de platbroden over een bakplaat met bakpapier en besmeer met de groene pesto.
- Verdeel de kipfiletreepjes, de champignons en de rode ui erover en scheur de mozzarella erboven klein.
3
- Breng de pizza's op smaak met peper en zout en bak de platbroden 6 - 8 minuten in de oven.
- Meng de rucola in een kom met extra vierge olijfolie, peper en zout.
4
- Verdeel de platbroodpizza's over de borden.
- Garneer met de rucola.
