Veggie - Core - Veggie - Mozzarella
with basil and Parmigiano Regiano
This recipe provides 320 grams of vegetables per portion.
Allergenen :
Gluten
•Hvede
•Milk
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
90 gram
Volkoren fusilli
200 gram
Broccoli
100 gram
Spinazie
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
¼ stuk(s)
Citroen
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
15 gram
Panko paneermeel
½ bol(len)
Buffelmozzarella
½ zakje(s)
BBQ-rub
Zelf toevoegen
¾ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Bloem
125 ml
[Plantaardige] melk
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Grote pan
•Hapjespan
•Rasp
•Kom
•Ovenschaal
Instructies
1
- Preheat the oven to 200°C, using the grill setting.
- Boil plenty of salted water in a large pot or saucepan for the pasta.
- Crush or mince the garlic. Dice the onion.
- Wash and zest the lemon, then cut it into wedges.
2
- Boil the pasta for 9 - 10 minutes.
- Cut the head of the broccoli into florets and dice the stem. When there are 4 minutes of cooking time left, add the broccoli to the pasta.
- Add the spinach to the pasta and broccoli in the last 2 minutes of cooking time and let it wilt. Reserve some of the cooking water, drain, then set aside.
3
- Melt the butter in a deep frying pan over medium-high heat. Fry the onion and garlic for 1 - 2 minutes.
- Add the flour to the pan and fry for 1 - 2 minutes.
- Add the stock cube (see pantry for amount) and gradually pour in the milk. Stir for 2 - 3 minutes, or until the mixture has thickened (see Tip).
- Stir in the lemon zest and the juice of 1 lemon wedge per person.
Tip: add some of the reserved cooking water if the sauce becomes too thick.
4
- Grate half of the Parmigiano Reggiano into the sauce.
- Add the pasta and veggies and mix well to combine.
5
- Transfer the pasta mixture to an oven dish.
- Grate the other half of the Parmigiano Reggiano into a bowl and mix in the BBQ spice rub and panko. Season to taste with salt and pepper.
- Scatter the panko mixture over the dish, then tear over the mozzarella.
- Bake the dish in the oven for 15 minutes.
6
- Serve the pasta bake on deep plates.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Spaghetti aglio olio met grana padano en romatrostomaten
Een traditioneel pastagerecht met olijfolie en knoflook
Penne integrale met een saus van boerenkool en roomkaas
Omdat boerenkool ook heerlijk smaakt bij pasta
Oosterse visstoof met tomaat, broccoli en rijst
De victoriabaarsfilet stoof je kort in de kokosmelk
Varkenshaasgyros met platbrood en zelfgemaakte tzatziki
Een traditioneel Grieks gerecht met malse varkenshaas
Wijtingfilet met paksoi, tomaat en gebakken rijst
Een geurig rijstgerecht met knoflook, gember en rode peper
Tomaat-paprikasoep met parelcouscous en knoflook-soepstengels
Lekker zoet door de gedroogde abrikozen
Koolvis met noedels, groenten en ananas-kerriechutney
Met geroerbakte Chinese kool
Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone
Romige parelgerst op een bedje van little gem
Gebakken scholfilet met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
De puree is op smaak gebracht met citroen en bieslook
Romige groentelasagne met aubergine en wilde spinazie
Met een zelfgemaakte roomsaus
Kruidige dahl
met spinazie, bataat en yoghurt
Kokossoep met udonnoedels en pinda’s
Aziatische soep met verschillende Oosterse smaakmakers
Spaghetti integrale met gehaktballetjes en zelfgemaakte tomatensaus
Met een frisse salade met grana padano
Hollandse hutspot met bataat, scholfilet en Turkse yoghurt
Zalmburgers met gebakken aardappelen, salade en rabarbercompote
Een burger gemaakt van gesnipperde zalm en verse kruiden
Penne integrale met warmgerookte makreel, romatomaten en veldsla
Een Italiaanse pasta met zonnebloempitten
Fusilli met gevulde courgetterolletjes en grana padano
Met lekkere walnoten van onze notenboer Jan Gotjé
Vispakketje met zalm en pastinaak-aardappelpuree
Met verse bieslook door de puree voor een frisse smaak
Gebakken zalmfilet met waterkers, cherrytomaten en gnocchi
Met een mix van rode, gele en oranje cherrytomaten
Turkse platbroodpizza met kruidig lamsgehakt
Een zelfgemaakte lahmacun met heerlijk gehakt van Texels lam
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Surinaamse stijl kipcurry
met ei, aardappelen en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, cherrytomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met aardappeltjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met aardappelpartjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met auberginetopping en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met aardappelpartjes en taugé
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, aardappelen, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes