Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Pastasalades zijn een veelzijdige klassieker - zowel warm als koud heerlijk en perfect voor een picknick, lunchpakket of makkelijke maaltijd. Bovendien kun je ze heel makkelijk aanpassen met allerlei soorten groenten, kruiden, vlees of vis!
Labels:
Family
Allergenen:
Gluten
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
90 gram
Penne
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
100 gram
Radicchio en ijsbergsla
1 stuk(s)
Pruimtomaat
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
½ stuk(s)
Avocado
Zelf toevoegen
½ el
Mosterd
1 tl
Wittewijnazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet af en spoel met koud water.
- Bewaar apart tot verder gebruik.
2
- Verhit ondertussen een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 2 minuten per kant.
- Verlaag het vuur en bak nog 4 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
- Snijd de tomaat in blokjes. Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd de kip in plakken.
3
- Meng in een saladekom de mayonaise, de mosterd, de honing en de wittewijnazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla, tomaat en pasta toe aan de saladekom en meng goed met de dressing.
4
- Serveer de pastasalade op borden en verdeel alle ingrediënten eroverheen.
- Verkruimel de witte kaas erboven.
