Kalfs-cheeseburger met frietjes en uienchutney
op briochebroodje met tomaat-spinaziesalade4.5(14)
Calorieën
:
1003 kcalEiwitten
:
37.3g eiwittenBereidingstijd
:
45 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Soja
- Tarwe
- Gluten
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Tomaat
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
65 gram
Babyspinazie
20 gram
Uienchutney
1 stuk(s)
Kalfsburger
(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Olijfolie
½ tl
Mosterd
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4196 kJ
Energie (kcal)1003 kcal
Vetten55.1 g
waarvan verzadigd20.4 g
Koolhydraten92.2 g
waarvan suikers19.8 g
Vezels10.8 g
Eiwitten37.3 g
Zout2.3 g
Potassium1528.2 mg
Calcium106.3 mg
Iron2.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig. Snijd in frieten van maximaal 1 cm dik (zie Tip).
Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer de burger dan zonder de frietjes. Je kunt de aardappelen bewaren voor een andere keer.
2
- Voeg de frieten toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven.
Airfryertip: Besprenkel de frietjes met olie en bak 10 - 15 minuten op 200 graden. Schud halverwege en zorg dat het mandje niet te vol is.
3
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui met een flinke snuf zout in 6 - 8 minuten zacht. Haal uit de koekenpan en bewaar apart.
- Snijd ondertussen de tomaat in partjes.
4
- Verhit een klontje roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de burger 4 - 5 minuten per kant.
- Verdeel in de laatste minuut de kaas over de burger en laat smelten.
5
- Snijd de spinazie eventueel grof.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de zwarte balsamicoazijn en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tomaat en de spinazie toe aan de saladekom.
- Voeg de helft van de gebakken ui toe en meng goed.
6
- Verdeel de frieten over de borden.
- Snijd het briochebroodje open en beleg met de cheeseburger, de uienchutney en de overige gebakken ui.
- Serveer de salade ernaast.
