Pastei met champignons en geitenkaas
met knolselderij en rozemarijn5.0(2)
Calorieën
:
799 kcalEiwitten
:
20.9g eiwittenBereidingstijd
:
50 minutenDifficulty
:
GemiddeldExtra groente
Vegetarisch
Eenpansgerecht
Fibermaxxing
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
⅓ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Rode ui
125 gram
Kastanjechampignons
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
½ takje(s)
Verse rozemarijn
1 stuk(s)
Laurierblad
25 gram
Geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
¼ stuk(s)
Knolselderij
(Bevat: Selderij)
1.5 tl
Piri-pirikruiden
Niet inbegrepen in jouw bezorging
100 ml
Zoutarme groentebouillon
1.5 el
[Plantaardige] roomboter
1 el
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3341 kJ
Energie (kcal)799 kcal
Vetten49.2 g
waarvan verzadigd29.6 g
Koolhydraten62.2 g
waarvan suikers5 g
Vezels18.5 g
Eiwitten20.9 g
Zout2.5 g
Potassium831.3 mg
Calcium161.1 mg
Iron0.3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Snijd de champignons in kwarten. Snipper de ui.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Schil de knolselderij en snijd in kleine blokjes.
- Verhit een klontje roomboter in een soeppan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook 1 - 2 minuten.
2
- Voeg de champignons, piri-pirikruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de knolselderij toe en stoof, afgedekt, 4 - 5 minuten.
- Voeg de bloem en een flinke klont roomboter toe en bak nog 1 - 2 minuten.
3
- Voeg de bouillon, het laurierblad, het rozemarijntakje en de sojasaus toe. Roer goed door zodat de saus één geheel wordt. Breng op smaak met peper en zout. Laat, afgedekt, 4 - 5 minuten inkoken.
- Haal het laurierblad en het rozemarijntakje uit de groenten. Verdeel de groenten over een ovenschaal.
- Verkruimel de geitenkaas erover.
4
- Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en snijd het bladerdeeg kruislings in zodat er een ruitpatroon ontstaat.
- Bak 15 - 20 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg gaar is en goudbruin kleurt.
- Verdeel de pastei over diepe borden.
