Mini-tortilla's met knapperige garnalen en puntpaprika
met rodekool en wortel
De garnalen krijgen extra crunch met panko - een soort paneermeel uit Japan met een extra grote korrel.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
90 gram
Garnalen
15 gram
Panko paneermeel
1.5 stuk(s)
Tomaat
50 gram
Rodekool en wortel
25 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe)
0.45 tl
Gerookt paprikapoeder
¼ stuk(s)
Limoen
Zelf toevoegen
1 el
Witte balsamicoazijn
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Extra vierge olijfolie
1 el
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vul een diep bord met de bloem en een tweede bord met de panko. Vul een kom met 1/3 van de mayonaise, peper en zout. Dep de garnalen droog met keukenpapier. Wentel de garnalen eerst door de bloem, dan door de kom met mayonaise en vervolgens door de panko. Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Besprenkel de garnalen met 1 mespuntje gerookt paprikapoeder per persoon en bak de garnalen 4 – 6 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Tip: Bak de achtergebleven panko mee en gebruik dit bij het serveren als topping.
Meng in een saladekom de rodekool en wortel met de overige mayonaise, de honing en de witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 3 - 4 minuten in de oven. Snijd ondertussen de puntpaprika in smalle repen en de tomaat in kleine blokjes. Snijd de limoen in kwarten. Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de blokjes tomaat en per persoon het sap van een kwartje limoen. Meng goed en voeg vervolgens de reepjes paprika toe. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Houd je niet van rauwe puntpaprika? Bak de puntpaprika dan even aan in een koekenpan met 1/2 el olijfolie per persoon.
Verdeel de rodekool en wortel over de tortilla's. Leg de garnalen erop en verdeel de tomaat en paprika erover. Serveer met de partjes limoen.
Tip: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, en daarnaast niet alleen rijk zijn aan eiwitten, maar ook aan calcium?
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Kogelbiefstuk met chimichurri
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Gebakken rijst met roerei en paksoi
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Linguine met pesto en halloumi
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Provençaals gehaktbrood
Poke bowl met gefrituurde kip
Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Steak met stroganoff-saus
Zelfgemaakte curry met varkenshaaspuntjes
Gebakken noedels met garnalen en Chinese kool
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Italiaanse stijl tortellonisoep met spinazie
Singapore stijl noedels met garnalen en buikspek
Lomo saltado stijl biefstukreepjes met frietjes
Romige kipgehaktballetjes met orzo en broccoli
Sticky kalkoensaté met gesmoorde kokosboontjes
Romige groenelinzenstoof met pecorino
Pesto mac & cheese met kaasblokjes en mozzarella
Kikkererwtencurry met zoete aardappel
Goedgevulde couscousbowl met witte kaas
Entrecote met sinaasappelgeglaceerde wortels en amandelschaafsel
Keto-vriendelijke varkenshaassalade met witte kaas en komkommeryoghurt
Kaasschnitzel met knoflookkrieltjes
Vistaco's met avocado-kiwisalsa en zure room
Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas
Kipfilethaasje in zoete sojasaus met pikante honingpinda's
Vlaamse stijl saucijzenbroodjes
Romige zoete-aardappeldahl met naan
Stir-fry met pittige tempeh in zoete Aziatische saus
Kippendijreepjes in gele currysaus
