Visburger op brioche met ravigotesaus
2 porties | met veldsla, komkommer en ui
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Deze burger met een knapperige visschnitzel en brioche is altijd een goed idee! De ingelegde rode ui zorgt voor nog wat extra pit.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Tarwe
•Mosterd
•Eieren
•Spelt
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd10 minuten
oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
80 gram
Ravigotesaus
(Bevat Mosterd, Eieren)
40 gram
Rucola en veldsla
1 stuk(s)
[Mini-]komkommer
2 stuk(s)
Meergranen visschnitzel
(Bevat Spelt, Tarwe, Vis)
1 stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
2 tl
Wittewijnazijn
2 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2504 kJ
Energie (kcal)598 kcal
Vetten26.2 g
waarvan verzadigd4 g
Koolhydraten65 g
waarvan suikers9.1 g
Vezels4.5 g
Eiwitten24.6 g
Zout2.5 g
Benodigdheden
•Kleine kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Halveer de komkommer in de lengte en snijd vervolgens in reepjes.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Meng in een kleine kom de ui met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
2
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak, wanneer de olie goed heet is, de visburger 3 - 5 minuten per kant. De visburger is klaar als het een goudbruin korstje heeft.
3
- Snijd het briochebroodje open.
- Veeg de koekenpan van de vis schoon. Grill de snijkanten van de gehalveerde brioche 1 minuut zonder olie in dezelfde pan.
4
- Besmeer de binnenkant van het briochebroodje met ravigotesaus.
- Leg de visburger op de onderste helft van het broodje, gevolgd door de komkommer. Verdeel de slamix en de ui erover en werk af met de bovenkant van het broodje.
