Chiapudding op 3 manieren
3 x ontbijt voor 2 personen | mango & pistache, appel & rozijnen, appel & blauwe bessen
Lekker, veelzijdig en nooit saai - onze recepten voor pudding zijn de perfecte manier om je dag te beginnen! Het enige wat je nodig hebt is een beetje planning en geduld, en de rest komt vanzelf. De variaties van deze week zijn:
- Mango en pistache
- Appel en rozijnen
- Appel en blauwe bessen
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
500 ml
Kokosmelk
10 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
1 stuk(s)
Mango
1 stuk(s)
Appel
1 tl
Gemalen kaneel
20 gram
Pistachenoten
(Bevat: Noten, Pistachenoten Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
100 gram
Chiazaad
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
20 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
125 gram
Blauwe bessen
30 gram
Aardbeienjam
(Kan bevatten: Pinda's, Hazelnoten)
Zelf toevoegen
100 ml
Water
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
Benodigdheden
Instructies
- Meng in een grote kom het chiazaad, de kokosmelk, 100 ml water en de honing tot er geen klontjes meer zijn. Laat 10 minuten rusten en roer daarna nog eens goed door.
- Verdeel over 6 glaasjes. Houd ruimte over voor de toppings. Bewaar afgedekt in de koelkast en laat een nacht of minstens 4 uur opstijven.
- Hak de pistachenoten grof. Schil de mango en snijd in blokjes.
- Houd wat mangoblokjes apart ter garnering. Roer de overige mangoblokjes door 2 glaasjes met chiapudding. Garneer met de pistachenoten en de overige mango.
- Snijd de helft van de appel in kleine blokjes. Meng in een kom de appel met 1 tl kaneel (zie Tip).
- Verdeel de appel en kaneel over 2 glaasjes met chiapudding.
- Garneer met de rozijnen.
- Snijd de andere helft van de appel in kleine blokjes.
- Verdeel de bosbessenjam over 2 glaasjes met chiapudding en meng goed.
- Leg de blauwe bessen en appelblokjes erbovenop.
- Garneer met de kokosrasp.
