W46 - Collaborative Kids Friendly BNL - 15 min - Asian or South American - Poultry
with mangetout, lime and peanutsCalorieën
:
753 kcalEiwit
:
30.4g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Vis
- Pinda's
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
100 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
75 gram
Witte langgraanrijst
½ zakje(s)
Groene currykruiden
½ zakje(s)
Gele currykruiden
10 ml
Vissaus
(Bevat: Vis)
90 ml
Kokosmelk
200 gram
Thaise-stijl groentemix met peultjes
5 gram
Thais basilicum
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
½ el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Boil plenty of water in a pot or saucepan and cook the rice for 8 - 11 minutes or until done.
2
- Heat a drizzle of olive oil in a wok or deep frying pan over medium-high heat. Fry the chicken for 3 - 4 minutes.
- Meanwhile, chop the Thai basil and the peanuts.
3
- Add the vegetable mix and fry for another 3 - 4 minutes. Season with salt and pepper to taste
- Add the soy sauce, the green curry spices, the green curry spices, the fish sauce and the coconut milk and cook for another 3-4 minutes.
4
- Serve the rice in deep plates. Top with the chicken curry.
- Garnish with the Thai basil.
- Serve with the rest of the lime wedges.
