Sweet & sticky kip met hoisinsaus en Thais basilicum
met rijst, hazelnoten en sesamzaadjes- Hazelnoten
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Walnoten
- Hazelnoten
- Noten
- Macadamianoten
- Cashewnoten
- Paranoten
- Pecannoten
- Amandelnoten
- Pinda's
- Pistachenoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Ingredienten
75 gram
Bruine snelkookrijst
10 gram
Geroosterde hazelnoten
(Bevat: Hazelnoten, Noten)
5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad Kan bevatten: Walnoten, Hazelnoten, Noten, Macadamianoten, Cashewnoten, Paranoten, Pecannoten, Amandelnoten, Pinda's, Pistachenoten)
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
120 gram
Kippendijreepjes met kebabkruiden
½ stuk(s)
Sinaasappel
5 gram
Thais basilicum
200 gram
Groentemix met wittekool
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
15 gram
Hoisinsaus
(Bevat: Gluten, Tarwe, Sesamzaad, Soja)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
- Breng ruim water aan de kook in een pan. Kook de rijst 10 - 12 minuten, of tot de rijst gaar is. Giet daarna af en laat afgedekt staan.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de kip 7 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Voeg de ui en de groentemix toe aan de kip. Meng goed en bak nog 6 - 8 minuten.
- Pers ondertussen de sinaasappel uit (zie Tip).
Tip: Je kunt er ook voor kiezen om de sinaasappel te raspen en de stir-fry daarmee meer smaak te geven.
Weetje: De sinaasappel in dit recept bevat vitamine C – deze voedingsstof zorgt onder andere voor een goede weerstand.
- Voeg de knoflook, het sinaasappelsap, de zoete Aziatische saus en de hoisinsaus toe aan de stir-fry.
- Meng goed en kook nog 5 minuten, of tot de saus is ingekookt. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen het Thaise basilicum grof.
- Verdeel de rijst over diepe borden. Schep de stir-fry erbovenop.
- Garneer met de hazelnoten en de sessamzaadjes.
- Bestrooi met het Thaise basilicum.
