W24 - Veggie & Quick - Taco
with honeyed yogurt and grilled eggplant
Labels:
Veggie
Allergenen :
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd
oventijd
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Mini-tortilla's
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
100 gram
Witte grillkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
½ stuk(s)
Mini-komkommer
½ stuk(s)
Granaatappel
½ stuk(s)
Aubergine
½ stuk(s)
Rode ui
50 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse dille en bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Bloem
Honing [of plantaardig alternatief]
Suiker
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Preheat the oven to 200°C (see Tip).
- Pat the Cypriot-style cheese dry with kitchen paper and dice into 1cm cubes. In a bowl, combine the cheese with the flour and the Middle-Eastern spice mix. Season to taste with salt and pepper, then set aside to use later.
- Slice the eggplant and onion. Heat a drizzle of sunflower oil in a grilling pan or frying pan over medium-high heat. Fry the eggplant and the onion 3 - 4 minutes per side. Season with salt and pepper to taste.
Tip: you are turning on the oven for the tortilla wraps, but you can heat them in a frying pan if preferred.
2
- Roll the pomegranate over the countertop so as to release the seeds, then cut it open and scoop them out
- Use a peeler or cheese slicer to shave the cucumber into thin ribbons. Add to a bowl and drizzle with extra virgin olive oil to taste. Season with salt and pepper.
- Chop the fresh herbs.
3
- Wrap the tortillas in aluminium foil and warm in the oven for 2 - 3 minutes.
- Heat a generous drizzle of sunflower oil in a frying pan over high heat and fry the Cypriot-style cheese for 4 minutes until lightly golden-brown. Transfer to a plate lined with kitchen paper.
- In the meantime, in a bowl, combine the yoghurt with the honey.
4
- Fill the tortillas with the fried eggplant and onion, the Cypriot-style cheese, the pomegranate and the cucumber.
- Drizzle on the honeyed yoghurt and garnish with the fresh herbs.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Pasta met chipolataworstjes
in pittige tomatensaus met harissa en basilicum
Pompoenpastei van filodeeg
met spinazie, prei en een sinaasappelsalade
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
Orzo met köfte-stijl rundergehakt
met mascarpone, paprika en prei
Heek met kikkererwten à la provençale
met haricots verts en basilicum
Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten
op een bedje van rucola met zachte aubergine
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat
Biet bourguignon met linzen en zilveruitjes
met champignons en bieslookpuree
Double protein - Knolselderij-hutspot met dubbele portie varkensworst
met gekaramelliseerde rode ui en verse salie
Kabeljauwfilet in citroen-rozemarijnmarinade
met groentemix en gebakken aardappelblokjes met kaas
Marokkaanse groentestoof met bulgur
met kikkererwten, amandel en gedroogde abrikoos
Luchtig broodje warme ham met ravigottesaus
met geroosterde aardappeltjes en een salade
Rundvleesburger met gebakken ui, spek en comté
met aardappeltjes en komkommersalade
Linguine all'amatriciana
met spek, pecorino en een pittige tomatensaus
Bruschetta met asperges en coppa di Parma
met mozzarella, balsamicosaus en een salade van gegrilde groenten
Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes
met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus
Vegan platbrood met aubergine en tahinpesto
met zoete aardappel en granaatappelpitjes
Pastinaaksoep met knoflook-rozemarijnolie
met yoghurt en krokante pastinaakchips
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla