Bulgur met geitenkaasbolletjes en meiraap
met appel, verse kruiden, balsamicodressing en pompoenpitten
Nieuw ingrediënt in je box! Hello Umami heeft een rijke smaak die diepte en complexiteit aan je gerecht toevoegt.
Labels:
Caloriebewust
•Veggie
•Bron van vezels
•Nieuw ingrediënt
Allergenen :
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Zwaveldioxide en sulfiet
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Bulgur
100 gram
Meiraap
½ stuk(s)
Appel
50 gram
Spinazie
25 gram
Geitenkaasbolletjes met honing
½ zakje(s)
Hello Umami
5 gram
Verse dille & bieslook
8 ml
Balsamicocrème
10 gram
Pompoenpitten
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
175 ml
Water
1 el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
¼ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Pan
•Kleine kom
Instructies
1
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Schil ondertussen de meiraap en snijd in blokjes.
Weetje: Wist je dat pompoenpitten van alle noten en pitten het rijkst zijn aan magnesium en fosfor? Magnesium is nodig voor sterke botten en gezonde spieren en fosfor voor sterke botten en tanden.
2
- Verhit een klontje roomboter in dezelfde koekenpan op hoog vuur. Bak de meiraap in 2 - 3 minuten rondom goudbruin.
- Verlaag het vuur naar middelmatig en voeg 30 ml water per persoon toe. Kook, afgedekt, 5 - 8 minuten, of tot de meiraap gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook de aangegeven hoeveelheid water in een pan. Voeg de bulgur toe en kook 10 minuten. Giet af en laat uitstomen.
3
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in schijfjes.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Snijd de spinazie eventueel in grove stukken.
- Meng in een kleine kom de balsamicocrème, extra vierge olijfolie, wittewijnazijn en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Roer de Hello Umami door de bulgur. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de spinazie over borden. Verdeel de bulgur, meiraap, appel en geitenkaasbolletjes eroverheen.
- Besprenkel met de balsamicodressing.
- Garneer met de pompoenpitten en de verse kruiden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Wienerschnitzel met ovenfrietjes
met een sauerkrautsalade en cranberrychutney
Enchilada's met pompoen en cheddar
met Mexicaanse kruiden, zure room en walnoot-spinaziesalade
Spinaziestamppot met champignonjus
met geroosterde hazelnoten en basilicum
Rode curry met bloemkool en feta
met spinazie, linzen en zilvervliesrijst
Romige ravioli met spinazie en dragon
met tuinbonenvulling en courgette-spaghetti
Duitse biefstuk met pittige zoete-aardappelpuree
met gebakken knoflooksnijbonen
Romige farfalle met gekruid kipgehakt
met venkel, spinazie en belegen kaas
Naanpizza met yazzara, gehakt en spinazie
met een frisse salade
Bulgursalade met biefstukpuntjes
in zelfgemaakte marinade van verse kruiden
Andijviestamppot met gebakken halloumi
met appelsalade en honingmosterddressing
Farfalle in avocado-pestosaus
met cherrytomaten, yoghurt en bosui
Frisse krieltjessalade met gerookte makreel en bietjes
met appel, dille en een gekookt eitje
Flammkuchen met pompoenroomsaus
met feta, pompoenpitten en rucola
Filodeegtaart met spinazie en feta
met tomaat-komkommersalade en sesamzaadjes
Flammkuchen met zuurkool en spek
met salade van rucola, appel en walnoot
Zuurkoolpannetje met hertenhotdog en spekjes
met aardappelpuree en appel
Kipworststukjes met zelfgemaakte appelmoes
met krieltjes en spekjes
Frisse tabouleh met kipgyros en verse kruiden
in schuitjes van little gem
Groene couscous met tonijn en peultjes
met avocado, verse kruiden en pompoenpitten
Turks broodje met spinazie-omelet
met Griekse salade en kruidenroomkaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Surinaamse stijl kipcurry
met ei, aardappelen en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, cherrytomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met aardappeltjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met aardappelpartjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met auberginetopping en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met aardappelpartjes en taugé
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, aardappelen, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes