Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar

Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar

Name: Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar met frisse salade van mais en tomaat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 1 stuk(s) Tomaat; 140 gram Mais in blik; ⅔ zakje(s) Mexicaanse kruiden; 200 gram Kipgehakt met Mexicaanse kruiden; 200 gram Passata; 6 stuk(s) Mini-tortilla's; 75 gram Geraspte cheddar; ½ stuk(s) Limoen; 60 gram Veldsla; 1 el Extra vierge olijfolie; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met frisse salade van mais en tomaat

Krijg tot wel € 90,- korting + gratis cadeaus!

Door deze tostada's waan je je even in Latijns-Amerika! De tostada is een geroosterde of gefrituurde tortilla en vormt de basis van je gerecht.

Labels:

Familie

Allergenen :

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Tomaat

70 gram

Mais in blik

⅓ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

100 gram

Kipgehakt met Mexicaanse kruiden

100 gram

Passata

3 stuk(s)

Mini-tortilla's

(Bevat Tarwe)

40 gram

Geraspte cheddar

(Bevat Melk (inclusief lactose))

¼ stuk(s)

Limoen

30 gram

Veldsla

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3092 kJ

Energie (kcal)739 kcal

Vetten37.6 g

waarvan verzadigd13.3 g

Koolhydraten60.8 g

waarvan suikers12.2 g

Vezels7.3 g

Eiwitten37.8 g

Zout4 g

Benodigdheden

•Bakplaat met bakpapier

•Koekenpan

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de tomaat in blokjes.
Giet de mais af.

Weetje: Mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke ingrediënten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg 1 tl Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) per persoon toe en bak 1 minuut.
Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los.
Voeg de passata, de helft van de mais en de helft van de gesneden tomaat toe en laat 4 - 5 minuten pruttelen.
Verspreid ondertussen de tortilla's over een bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.

Verdeel de tomatensaus met kipgehakt over de gebakken tortilla's en bestrooi met de cheddar.
Bak nog 4 - 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt.
Snijd ondertussen de limoen in partjes.

Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, het sap van 1 limoenpartje, peper en zout.
Meng de veldsla en de overige mais en tomaat door de dressing.
Serveer de tostada's met de overige limoenpartjes en de salade.

Ui Recipes

Sla Recipes