Broodje gehakt met gesmolten kaas
met groente en salade
QUICK & EASY
Lees meer
Labels:Lekker snel•Lekker snel
Allergenen :Melk (inclusief lactose)•Soja•Gluten•Tarwe•Gerst•Rogge
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
Bereidingstijd25 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingredienten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
125 gram
Champignons
200 gram
Rundergehakt met köftekruiden
300 gram
Italiaanse groentemix
2 stuk(s)
Bruin tarwebroodje
(BevatMelk (inclusief lactose), Soja, Gluten, Tarwe, Gerst, RoggeKan bevattenEieren, Lupine, Noten, Gluten, Sesamzaad)⅖ pak(ken)
Passata
25 gram
Geraspte belegen kaas
(BevatMelk (inclusief lactose))1 stuk(s)
Tomaat
60 gram
IJsbergsla en veldsla
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
1 el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Runderbouillonblokje
1 el
Witte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
Voedingswaarden
Voedingswaarden
per gerecht
per 100g
Energie (kcal)357 kcal
Energie (kJ)1493 kJ
Vetten15.12 g
waarvan verzadigd4.5 g
Koolhydraten37.46 g
waarvan suikers6.7 g
Vezels6.88 g
Eiwitten13.87 g
Zout1.9 g
Benodigdheden
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Saladekom
Instructies
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snipper de rode ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Hak de champignons fijn.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het rundergehakt, de ui en de knoflook 1 - 2 minuten. Meng goed, zodat het gehakt los bakt.
- Voeg de champignons en groentemix toe en bak, afgedekt, nog 4-5 minuten.
- Halveer de ciabatta's en bak de helften 3-4 minuten in de oven.
3
- Voeg de passata toe aan de groenten en verkruimel het runderbouillonblokje erboven. Meng alles goed en laat nog 3-4 minuten zachtjes koken zonder deksel.
- Proef goed en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel daarna over de halve broodjes.
- Verdeel de geraspte kaas over de broodjes en bak nog 2-3 minuten bovenin de oven.
4
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon 1/4 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn.
- Meng de dressing met de tomaat en salade. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de halve broodjes over de borden en serveer de salade erbij.
Tip: Wist je dat dit gerecht ongeveer 300 g groente bevat?