Char Siu-varkenshaas met pittige paksoi
met rijst en sesam-komkommersalade4.0(824)
Calorieën
:
698 kcalEiwitten
:
38.3g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Soja
- Sesamzaad
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Varkenshaas
(Kan bevatten: Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Selderij, Soja)
40 gram
Char siu pasta
(Bevat: Soja)
75 gram
Jasmijnrijst
½ stuk(s)
Paksoi
¼ stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Wortel
¼ stuk(s)
Komkommer
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
2.5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Soja)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Zonnebloemolie
¾ el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2921 kJ
Energie (kcal)698 kcal
Vetten22.4 g
waarvan verzadigd3.5 g
Koolhydraten92.8 g
waarvan suikers23.7 g
Vezels4.9 g
Eiwitten38.3 g
Zout4 g
Potassium471.2 mg
Calcium80.2 mg
Iron1.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Bestrijk het varkensvlees met de helft van de char siu pasta en laat op kamertemperatuur komen.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak het varkensvlees 10 - 13 minuten.
- Haal uit de koekenpan, bestrijk met de overige char siu pasta en laat onder aluminiumfolie rusten tot serveren.
2
- Breng ondertussen ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten, giet daarna af en houd apart.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi. Snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein.
- Verwijder de zaadjes uit de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd de rode peper fijn.
3
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Bak de paksoi en de helft van de rode peper 7 - 8 minuten.
- Voeg de teriyakisaus toe en roerbak 30 seconden.
- Meng in een saladekom de sojasaus met de sesamolie, de sesamzaadjes en de overige rode peper.
4
- Snijd de komkommer in schijfjes en rasp de wortel.
- Leg beide in de saladekom en meng goed met de dressing.
- Serveer de rijst op diepe borden met de rest ernaast.
