Pulled pork-burger met barbecuekruiden en cheddar
met zoete-aardappelfrietjes en jalapeño’s
Pulled pork is niet weg te denken uit de Amerikaanse BBQ-cultuur. Het is zelfs zó populair dat ze er een National Pulled Pork Day voor hebben!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
150 gram
Zoete aardappel
0.99 tl
Gerookt paprikapoeder
½ stuk(s)
Ui
¼ zakje(s)
BBQ-rub
40 gram
Geraspte cheddar
½ stuk(s)
Little gem
15 gram
Gesneden jalapeño's
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
1.5 el
Zwarte balsamicoazijn
1 el
Olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 210 °C (of 190 °C voor een heteluchtoven). Schil de aardappel en zoete aardappel en snijd ze in frietjes van 1/2 tot 1 cm dik. Meng ze met per persoon 1/2 el olijfolie en ½ tl gerookt paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout. Bak 18 - 25 minuten in de oven, of tot de frietjes goudbruin zijn. Snijd de ui in plakjes.
Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de pulled pork met de barbecuekruiden en 1 - 3 el water per persoon. Dek af en verhit 6 - 10 minuten al roerend op middelmatig tot laag vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Voeg wat extra water toe als het vlees aanbakt.
Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de plakjes ui 3 - 5 minuten wanneer de boter begint te bruisen. Voeg per persoon ½ el balsamicoazijn en 1 el water toe. Dek af en laat 3 - 5 minuten op middelmatig tot laag vuur garen. Roer regelmatig door. Haal van het vuur en zet afgedekt opzij.
Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en verdeel wat mayonaise over de snijvlakken. Bak de broodjes 2 - 4 minuten in de oven. Verdeel vervolgens de gekonfijte ui en de pulled pork over de onderste helft van de broodjes. Bestrooi met geraspte cheddar. Bak deze belegde halve broodjes nog 1 - 3 minuten in de oven, of tot de cheddar gesmolten is.
Snijd de harde onderkant van de little gem en snijd de sla fijn. Meng per persoon 1/2 el olijfolie en 1 el zwarte balsamicoazijn in een saladekom. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de gesneden little gem toe en meng goed.
Haal de broodjes uit de oven. Leg wat gesneden jalapeño’s op de gesmolten cheddar en dek vervolgens af met de bovenste helft van de broodjes. Verdeel de burgers over borden en serveer met de frietjes en de salade. Zet de mayonaise apart op tafel in een kommetje.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
Pittige nachoschotel met gehakt en cheddar
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Verse pappardelle met gebakken kabeljauw
Provençaals gehaktbrood
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
Steak met stroganoff-saus
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Vegetarische pasta stroganoff
Tomatensoep met Thaise twist
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Pittige kokoscurry met sperziebonen
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tex Mex-bowl met heekfilet en guacamole
Traybake met kipdrumsticks
Varkensgehaktballetjes in zoete sojasaus
Orzo met knoflookgarnalen en verse kruiden
Zelfgemaakte saucijzenbroodjes met krieltjes
Cheesy taco's met chili sin carne en guacamole
Tortelloni in tomatensaus met Parmigiano Reggiano
Gelecurrynoedels met champignons en peultjes
Orzobowl met kip, limoen-yoghurtsaus en verse munt
Sweet & smokey cottage pie met rundvlees en cheddar
Platbroodpizza's met smokey garnalen
Andijviestamppot met Grana Padano en rode pesto
Entrecote met kruidenhollandaise en friet
Hartige tarte tatin met chioggiabiet
Kip met zoete-aardappelpuree en mais-salsa
Kip-cheeseburger met sesammayo en frisse pindakoolsla
Keto-vriendelijke varkenshaas met courgettefrietjes in parmezaankorst
Steak met aardappelsalade met dilledressing
Fiocchi tricolore met burrata en basilicumcrème
