Traybake met kipdrumsticks
met Surinaamse kruiden en ingelegde ui4.0(596)
Calorieën
:
666 kcalEiwit
:
44.4g eiwitDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Familie
Eiwitrijk
Ontdek het gemak van een traybake - meng alle ingrediënten op één bakplaat en de oven doet de rest.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Kipdrumsticks met baharat-marinade
250 gram
Aardappelen
100 gram
Bloemkoolroosjes
1 stuk(s)
Wortel
½ zakje(s)
Surinaamse kruiden
½ stuk(s)
Rode ui
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Suiker
1 el
Rodewijnazijn
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Grote kom
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de wortel in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang. Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.
- Voeg de aardappelen en wortel toe aan een grote kom. Besprenkel met olijfolie.
- Voeg de Surinaamse kruiden toe en meng goed.
2
- Verdeel de wortel, aardappelen en drumsticks over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 minuten in de oven.
- Voeg de bloemkoolroosjes toe aan een kom. Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Meng goed.
- Schep de wortel en aardappelen op de bakplaat om en voeg de bloemkool toe. Bak nog 15 minuten in de oven, of tot alles gaar is.
3
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Meng in een kom de rodewijnazijn met de suiker.
- Voeg de ui en een snufje zout toe en meng goed.
- Bewaar apart tot serveren en schep af en toe om.
4
- Verdeel de aardappelen, groenten en kipdrumsticks over de borden.
- Serveer met de ingelegde ui en mayonaise naar smaak.
