Kerst-pancakes met cranberry-sinaasappelsaus
2 porties | met mascarponetopping4.0(34)
Calorieën
:
711 kcalEiwitten
:
22g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Ei
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
150 gram
Tarwebloem
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Gluten)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja, Ei, Gluten)
200 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 stuk(s)
Sinaasappel
60 gram
Cranberrychutney
50 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 tl
Gemalen kaneel
Niet inbegrepen in jouw bezorging
3 el
[Plantaardige] roomboter
Voedingswaarden
Energie (kJ)2975 kJ
Energie (kcal)711 kcal
Vetten35.9 g
waarvan verzadigd21.4 g
Koolhydraten76.1 g
waarvan suikers17.4 g
Vezels3.9 g
Eiwitten22 g
Zout2 g
Potassium178.2 mg
Calcium5.6 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Grote kom
•Garde
•Koekenpan
•Aluminiumfolie
•Steelpan
Instructies
1
- Meng in een grote mengkom de eieren en karnemelk met een garde.
- Voeg de bloem, het bakpoeder en de kaneel toe en roer tot alles net gemengd is.
2
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet een pollepel beslag in de pan. Bak de pancake in ongeveer 2 minuten per kant goudbruin. Haal uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
- Herhaal tot het beslag op is en laat tussendoor steeds een klein klontje roomboter smelten.
3
- Rasp ondertussen de sinaasappelschil met een fijne rasp. Snijd 1 sinaasappelschijfje per persoon af als garnering. Pers de overige sinaasappel uit.
- Verhit een klontje boter in een steelpan. Voeg 2 el sinaasappelsap, de cranberrychutney en sinaasappelrasp naar smaak toe. Laat 2 - 3 minuten pruttelen op laag vuur.
- Serveer de pancakes op borden.
- Garneer met een toefje mascarpone en de cranberry-sinaasappelsaus.
