Geglaceerde zalm met rijstnoedelsalade en pinda's
met limoen, verse kruiden, komkommer en wortel3.5(454)
Calorieën
:
638 kcalEiwitten
:
27.2g eiwittenBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Vis
- Weekdieren
- Gluten
- Soja
- Tarwe
- Pinda's
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat: Vis)
15 gram
Oestersaus
(Bevat: Weekdieren, Gluten, Soja, Tarwe)
50 gram
Brede rijstnoedels
½ stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Komkommer
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
10 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
10 ml
Vissaus
(Bevat: Vis)
½ stuk(s)
Limoen
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Sambal
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
½ el
Zonnebloemolie
Voedingswaarden
Energie (kJ)2671 kJ
Energie (kcal)638 kcal
Vetten31 g
waarvan verzadigd4.6 g
Koolhydraten63.9 g
waarvan suikers17.3 g
Vezels5.9 g
Eiwitten27.2 g
Zout6.1 g
Potassium514 mg
Calcium66.6 mg
Iron1.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Meng in een kleine kom de oestersaus met de honing, de sojasaus en eventueel wat sambal.
- Leg de vis op de huid in een ovenschaal.
- Bestrijk de vis met de helft van de saus en bak 9 - 12 minuten in de oven.
2
- Kook de noedels 6 - 7 minuten, of tot beetgaar.
- Giet af, spoel af onder koud water en voeg toe aan een saladekom. Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn. Rasp de wortel en snijd de komkommer in halve maantjes.
- Voeg alle drie toe aan de saladekom.
3
- Pers de helft van de limoen uit boven de saladekom.
- Voeg de vissaus (let op: zout! Gebruik naar smaak) en het overige oestersausmengsel uit stap 1 toe aan de saladekom.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Hak de pinda's grof en snijd de overige limoen in partjes.
4
- Serveer alles op diepe borden.
- Breng eventueel op smaak met wat extra sojasaus en/of sambal.
- Garneer met de pinda's en serveer met de limoenpartjes.
