Hartig bananenbrood met zelfgemaakt havermeel
om te delen | met appel, dadels en pecannoten4.5(10)
Calorieën
:
1083 kcalEiwit
:
26.4g eiwitBereidingstijd
:
50 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Haver
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Noten
- Pecannoten
- Cashewnoten
- Macadamianoten
- Gluten
- Pecannoten
- Pinda's
- Paranoten
- Sesamzaad
- Pistachenoten
- Noten
- Tarwe
- Rogge
- Hazelnoten
- Amandelnoten
- Gerst
- Walnoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
200 gram
Havermout
(Bevat: Haver, Gluten Kan bevatten: Cashewnoten, Macadamianoten, Gluten, Pecannoten, Pinda's, Paranoten, Sesamzaad, Pistachenoten, Noten, Tarwe, Rogge, Hazelnoten, Amandelnoten, Gerst, Walnoten)
1 zakje(s)
Speculaaskruiden
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
4 stuk(s)
Banaan
1 stuk(s)
Appel
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Noten, Pecannoten)
80 gram
Dadelstukjes
(Kan bevatten: Pecannoten, Sesamzaad, Pinda's, Pistachenoten, Walnoten, Macadamianoten, Cashewnoten, Noten, Paranoten, Amandelnoten, Hazelnoten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Zonnebloemolie
¼ tl
Zout
Keukengerei
•Staafmixer of blender
•Cakeblik met een lengte van 25 cm
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet een rechthoekig cakeblik in, of bekleed de binnenkant met bakpapier. Houd 1 tl havermout apart. Voeg de overige havermout aan een blender of hoge kom met staafmixer. Voeg het bakpoeder en de speculaaskruiden toe en maal tot havermoutmeel.
- Voeg de eieren, zonnebloemolie, zout en drie gepelde bananen toe en mix tot een glad beslag.
2
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes. Spatel de dadels, pecannoten en appel door het beslag en giet het beslag in de cakevorm.
- Pel de laatste banaan, halveer in de lengte en leg beide banaanhelften met de snijkant naar boven op het beslag.
- Bestrooi met de achtergehouden havermout.
3
- Bak het bananenbrood 35 - 40 minuten in de oven, of tot gaar. Controleer of het bananenbrood klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er droog uit? Dan is het bananenbrood klaar!
- Haal uit de oven en laat het bananenbrood volledig afkoelen in het blik.
- Snijd het bananenbrood in plakken en serveer.
