Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
met gembermayonaise, radijs en komkommer4.5(1K)
Calorieën
:
801 kcalEiwitten
:
26.1g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Sesamzaad
- Vis
- Soja
- Tarwe
- Gluten
Warmgerookte zalm wordt eerst gepekeld en vervolgens gerookt op een hogere temperatuur, waardoor het een kruimelige textuur en hartige smaak krijgt. Het is kant-en-klaar en perfect voor salades, pasta's of wraps!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ bosje(s)
Radijs
½ stuk(s)
Komkommer
75 gram
Risottorijst
1 stuk(s)
Avocado
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
10 ml
Sojasaus met minder zout
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)
5 gram
Gemberpuree
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
30 ml
Wittewijnazijn
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
1.5 tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3352 kJ
Energie (kcal)801 kcal
Vetten42 g
waarvan verzadigd5.7 g
Koolhydraten81.6 g
waarvan suikers14.3 g
Vezels4.8 g
Eiwitten26.1 g
Zout3.2 g
Potassium412.5 mg
Calcium30 mg
Iron1.8 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Pan
•Saladekom
•Vergiet
•Kleine kom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Verwijder het radijsblad en snijd de radijs in kwarten.
- Snijd de komkommer in blokjes.
2
- Meng in een saladekom de wittewijnazijn met de suiker. Breng op smaak met een snufje zout. Meng de komkommer en radijs erdoor. Zet opzij en schep regelmatig om.
- Kook de rijst in 12 - 15 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet, spoel met lauw water en laat uitlekken.
3
- Halveer ondertussen de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de gemberpuree.
Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft dus een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden!
4
- Verdeel de rijst over grote kommen en garneer met de gomasio.
- Verdeel alle toppings erover.
- Besprenkel met de gembermayonaise en serveer de sojasaus erbij.
