Bowl met krokante visburger
met avocado, zoet-pittige chilimayo, rijst en zoetzure wortellinten
Calorieƫn
:Ā
1031 kcalEiwitten
:Ā
24.2g eiwittenBereidingstijd
:Ā
40 minutenDifficulty
:Ā
GemiddeldAirfryer
Allergenen:
- Vis
- Gluten
- Soja
- Tarwe
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediƫnten
Hoeveelheden
150 gram
Zoete aardappel
20 gram
Zoet-pittige chilisaus
Ā½ stuk(s)
Avocado
Ā½ stuk(s)
Wortel
Ā½ stuk(s)
Mini-komkommer
40 gram
Veldsla
40 gram
Witte langgraanrijst
Ā½ stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Gepaneerde visburger
(Bevat: Vis, Gluten, Soja, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Olijfolie
2 el
Wittewijnazijn
1 el
Suiker
Ā½ el
Extra vierge olijfolie
Ā¾ el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4315 kJ
Energie (kcal)1031 kcal
Vetten52.5 g
waarvan verzadigd8.9 g
Koolhydraten111.1 g
waarvan suikers29.4 g
Vezels12.4 g
Eiwitten24.2 g
Zout1.3 g
Trans Fat0.1 g
Potassium951 mg
Calcium81 mg
Iron1.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
ā¢Kom
ā¢Bakplaat met bakpapier
ā¢Pan
ā¢Saladekom
ā¢Dunschiller of kaasschaaf
ā¢Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van 1 cm. Voeg toe aan een kom en besprenkel met een scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout. Meng goed en verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Rooster de zoete aardappel 25 - 30 minuten in de oven.
Airfryertip: Besprenkel de zoete aardappel met olie en bak 15 - 25 minuten op 200 graden. Schud halverwege en zorg dat het mandje niet te vol is.
2
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet af en laat uitstomen (zie Tip).
- Snijd de komkommer en de tomaat in blokjes.
- Voeg de sla toe aan een saladekom en besprenkel met extra vierge olijfolie. Meng goed door.
Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Laat de rijst dan achterwege en bewaar voor een andere keer.
3
- Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de wortel. Voeg toe aan een kom.
- Voeg de wittewijnazijn en de suiker toe, meng goed en zet apart. Schep af en toe om.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise en zoet-pittige chilisaus.
4
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burger in 3 minuten per kant goudbruin.
- Serveer de sla op diepe borden en schep de rijst erbovenop.
- Leg de zoete aardappel, wortellinten, komkommer, tomaat, burger en avocado erbovenop. Garneer met de zoet-pittige chilimayo.
