Noedels met garnalen in zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Calorieën
:
481 kcalEiwitten
:
26.1g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Extra groente
Familie
Eiwitrijk
Volkoren
Allergenen:
- Schaaldieren
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Cashewnoten
- Noten
- Pecannoten
- Amandelnoten
- Noten
- Pistachenoten
- Pinda's
- Macadamianoten
- Walnoten
- Hazelnoten
- Paranoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Paprika
¼ stuk(s)
Rode peper
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
35 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
5 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
10 gram
Geroosterde cashewnoten
(Bevat: Cashewnoten, Noten Kan bevatten: Pecannoten, Amandelnoten, Noten, Pistachenoten, Pinda's, Macadamianoten, Walnoten, Hazelnoten, Paranoten)
1 stuk(s)
Sjalot
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
1 stuk(s)
Knoflookteen
5 gram
Gemberpuree
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2012 kJ
Energie (kcal)481 kcal
Vetten12.9 g
waarvan verzadigd1.8 g
Koolhydraten64.1 g
waarvan suikers14.8 g
Vezels6.3 g
Eiwitten26.1 g
Zout3.2 g
Trans Fat0.2 g
Potassium698.6 mg
Calcium88.8 mg
Iron2.9 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in dunne halve maantjes. Snijd de paprika in reepjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
2
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de sjalot en de knoflook 2 minuten.
- Voeg de courgette, paprika en rode peper toe en bak
2 - 3 minuten verder. - Dep de garnalen droog met keukenpapier.
- Voeg de garnalen toe aan de wok en roerbak in 4 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Voeg de zoete Aziatische saus, gemberpuree en sojasaus toe en meng goed.
- Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pan. Roer de noedels af en toe door.
- Giet af, voeg de noedels toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
4
- Verdeel de noedels over de borden.
- Garneer met de cashewstukjes.
