Skip to main content
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado

Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado

met gembermayonaise, radijs en komkommer
4.5(308)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
801 kcal
Eiwit
26.1g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Sesamzaad
  • Vis
  • Soja
  • Tarwe
  • Gluten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ bosje(s)

Radijs

½ stuk(s)

Komkommer

75 gram

Risottorijst

1 stuk(s)

Avocado

½ zakje(s)

Gomasio

(Bevat: Sesamzaad)

75 gram

Warmgerookte zalmsnippers

(Bevat: Vis)

10 ml

Sojasaus met minder zout

(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)

5 gram

Gemberpuree

Zelf toevoegen

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

30 ml

Wittewijnazijn

1.5 el

[Plantaardige] mayonaise

1.5 tl

Suiker

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3352 kJ
Energie (kcal)801 kcal
Vetten42 g
waarvan verzadigd5.7 g
Koolhydraten81.6 g
waarvan suikers14.3 g
Vezels4.8 g
Eiwitten26.1 g
Zout3.2 g
Potassium412.5 mg
Calcium30 mg
Iron1.8 mg
Pan
Saladekom
Vergiet
Kleine kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst en verkruimel het bouillonblokje erboven.
  • Verwijder het radijsblad en snijd de radijs in kwarten.
  • Snijd de komkommer in blokjes.
Rijst koken
2
  • Meng in een saladekom de wittewijnazijn met de suiker. Breng op smaak met een snufje zout. Meng de komkommer en radijs erdoor. Zet opzij en schep regelmatig om.
  • Kook de rijst in 12 - 15 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet, spoel met lauw water en laat uitlekken.
Avocado snijden
3
  • Halveer ondertussen de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
  • Meng in een kleine kom de mayonaise met de gemberpuree.

Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft dus een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden!

Serveren
4
  • Verdeel de rijst over grote kommen en garneer met de gomasio.
  • Verdeel alle toppings erover.
  • Besprenkel met de gembermayonaise en serveer de sojasaus erbij.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders