Citroen-tilapia met romige appelsalade
met knoflookaardappelen en verse kruiden4.0(882)
Calorieën
:
598 kcalEiwitten
:
28.1g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Allergenen:
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Tilapiafilet op huid
(Bevat: Vis)
250 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Appel
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Citroen
5 gram
Verse bladpeterselie en bieslook
25 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1.5 tl
Paprikapoeder
½ bosje(s)
Radijs
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Olijfolie
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2500 kJ
Energie (kcal)598 kcal
Vetten21.8 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten73.6 g
waarvan suikers20.7 g
Vezels10.1 g
Eiwitten28.1 g
Zout0.2 g
Potassium1570.7 mg
Calcium63.8 mg
Iron2.7 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water met zout aan de kook in een pan voor de aardappelen.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in vieren.
- Kook de aardappelen 12 - 15 minuten, giet af en laat uitstomen.
- Pers ondertussen de helft van de citroen en snijd de overige citroen in partjes.
2
- Hak de bieslook fijn.
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
- Snijd de radijs in vieren en snijd de ui in dunne halve ringen.
- Meng alle vier in een saladekom met de crème fraîche, de suiker en de helft van het citroensap (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak het dan mee in de volgende stap.
3
- Dep de vis droog met keukenpapier en breng flink op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de vis 3 minuten op de huid.
- Draai de vis om en bak de vis nog 3 minuten op de andere kant. Voeg dan het overige citroensap toe.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn en hak de peterselie grof.
4
- Besprenkel de aardappelen met de olijfolie en zet de pan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook en het paprikapoeder toe, meng goed en bak 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer alles op borden en garneer met de peterselie.
- Serveer de overige citroenpartjes ernaast.
