Bakbox | Zelfgemaakte muffins met blauwe bessen
12 porties | met kaneelkruimels
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Tarwe
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd40 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
350 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
125 gram
Blauwe bessen
2 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
170 gram
Kristalsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
15 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
200 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 tl
Gemalen kaneel
Zelf toevoegen
100 ml
Zonnebloemolie
½ tl
Zout
Benodigdheden
•Muffinvorm
•Spatel
•Grote kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snijd uit het bakpapier vierkantjes die groot genoeg zijn om in een bakje van de muffinvorm te passen (zie Tip).
- Bekleed een muffinvorm met bakpapier.
- Weeg voor de muffins 300 g bloem en 150 g suiker af. Bewaar de rest voor later.
Tip: Je kunt eventueel ook papieren cupcake- of muffinvormpjes gebruiken.
2
- Meng in een grote kom de afgewogen bloem en suiker met het zout en het bakpoeder. Meng in een tweede kom de eieren, karnemelk en zonnebloemolie.
- Voeg het eimengsel toe aan de kom met het droge mengsel. Meng door met een spatel.
- Schep 2 el in een derde kom. Voeg 2 tl kaneel, 2 el suiker en de achtergehouden 50 g bloem toe aan de derde kom en verkruimel het mengsel met je handen.
- Spatel de bosbessen door het beslag in de eerste grote kom.
3
- Verdeel het beslag over de muffinvorm en vul elk bakje tot net onder de rand. Verdeel de crumble erover.
- Bak in 20 - 25 minuten gaar en goudbruin.
4
- Haal de muffins uit de vorm.
- Laat ze minimaal een uur afkoelen.
- Serveer de muffins.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Perencrumble
met Griekse yoghurt
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Gestoofde rodekool met chipolata
met zoete appel en aardappelpuree
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Ciabatta met roerei
met paprika en rucolacress
Chocolade-peer pannenkoeken
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat
Gepofte prei op Vlaamse wijze
met krieltjes en botersaus met peterselie en ei
Kruidige kokossoep met sugarsnaps en gekookt ei
met noedels, Chinese kool en vers citroengras
Carrot cake met creamcheesetopping
+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten
Vogelnestjes in tomatensaus
met wortel en aardappelpuree
Champignon-omelet
met verse bladpeterselie
Zelfgemaakte fish sticks en tartaarsaus
met spinaziepuree, tomaat en verse kruiden
Roerei met avocado
en biologisch witbroodje met roggedesem
Scrambled shakshuka
met witte kaas
Appel-banaanpannenkoeken
Super snelle pannenkoeken bak je op deze manier!
Luchtige appel-perenkoeken
Lekker voor bij de koffie of thee!
Bulgaarse yoghurt
Met peer, kaneel en muesli
Flensje met gekarameliseerde sinaasappel
Met crème fraîche en munt
Griekse yoghurt met frambozensaus
Met kaneel en geroosterde walnoten
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla