Bakbox | Zelfgemaakte muffins met blauwe bessen
12 porties | met kaneelkruimels
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Tarwe
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd40 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
350 gram
Tarwebloem
125 gram
Blauwe bessen
2 stuk(s)
Ei
170 gram
Kristalsuiker
15 gram
Bakpoeder
200 ml
Biologische boeren karnemelk
2 tl
Gemalen kaneel
Zelf toevoegen
100 ml
Zonnebloemolie
½ tl
Zout
Benodigdheden
•Muffinvorm
•Spatel
•Grote kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Snijd uit het bakpapier vierkantjes die groot genoeg zijn om in een bakje van de muffinvorm te passen (zie Tip).
- Bekleed een muffinvorm met bakpapier.
- Weeg voor de muffins 300 g bloem en 150 g suiker af. Bewaar de rest voor later.
Tip: Je kunt eventueel ook papieren cupcake- of muffinvormpjes gebruiken.
2
- Meng in een grote kom de afgewogen bloem en suiker met het zout en het bakpoeder. Meng in een tweede kom de eieren, karnemelk en zonnebloemolie.
- Voeg het eimengsel toe aan de kom met het droge mengsel. Meng door met een spatel.
- Schep 2 el in een derde kom. Voeg 2 tl kaneel, 2 el suiker en de achtergehouden 50 g bloem toe aan de derde kom en verkruimel het mengsel met je handen.
- Spatel de bosbessen door het beslag in de eerste grote kom.
3
- Verdeel het beslag over de muffinvorm en vul elk bakje tot net onder de rand. Verdeel de crumble erover.
- Bak in 20 - 25 minuten gaar en goudbruin.
4
- Haal de muffins uit de vorm.
- Laat ze minimaal een uur afkoelen.
- Serveer de muffins.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Shakshuka met verse geitenkaas
met krulpeterselie en bierbostelbroodje
Pittige gebakken rijst met kimchi
met vissaus, gebakken ei, furikake en sesamzaad
Zoete sesamnoedels met gebakken ei
met gefrituurde uitjes, koriander en roerbakgroenten
Veggie bibimbapbowl met gepocheerd ei
met kimchimayo, sticky champignons, spinazie en wortel
Quiche met meiraap, prei en ontbijtspek
met Goudse kaas en bieslook
Valentijnsdag cheesecake met citroen en blauwe bessen
om te delen | met een speculaasbodem
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen
Valentijnsdag red velvet truffels
om te delen | met witte chocolade
Sweet en sticky noedels met gebakken ei en gomasio
met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Shakshuka met aardappel en Siciliaanse kruiden
met geitenkaas en knoflookbrood
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
met Koreaanse-stijl saus en gekookt ei
Omelet-wrap met Aziatisch gekruid gehakt
met sojasaus, groenten en zoet-pittige chilisaus
Nasi goreng met roerei en zoetzure tomatensaus
met gebakken uitjes
Omelet met Koreaanse kruiden en noedelsalade
met amchoi, knoflook en sojasaus
Chapati met omelet
met kerrie-aardappelen en mangoketchup
Shakshuka met falafel en witte kaas
met aubergine en knapperige tortilla's
Caesar salade met geroosterde kikkererwten
met friet, zelfgemaakte caesar dressing en croutons
Curry met aardappel en bloemkool
met kokosmelk en naanbrood
Snelle vegetarische curry-noedelsoep
met Javaanse wokpasta en gekookt ei
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met paella-stijl rijst
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Surinaamse stijl kipcurry
met ei, aardappelen en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, cherrytomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met aardappeltjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumtopping
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met aardappelpartjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met auberginetopping en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met aardappelpartjes en taugé
Steak met Thaise stijl salade en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witlofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, aardappelen, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes