Boerenomelet met achterham, groenten en oude kaas
2 porties | met een bruin tarwebroodje- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Gerst
- Rogge
- Ei
- Lupine
- Noten
- Gluten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze goedgevulde omelet zet je binnen no-time op tafel, met als finishing touch gesmolten kaas en verse bieslook!
Ingredienten
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
4 plak(ken)
Achterham
200 gram
Italiaanse groentemix
50 gram
Geraspte belegen kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Bruin tarwebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Gluten, Tarwe, Gerst, Rogge Kan bevatten: Ei, Lupine, Noten, Gluten, Sesamzaad)
10 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
De kookinstructies vind je op de meegeleverde receptkaart.
Tip: Je bakt straks 1 grote omelet voor 2 porties. Bak je liever 2 aparte omeletten? Verdeel de groentemix dan over 2 koekenpannen en doe hetzelfde met het eimengsel en de ham in de volgende stappen.
Kluts ondertussen de eieren in een kom. Voeg de Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de achterham in dunne reepjes. Snijd de bieslook fijn.
Bak het tarwebroodje 6 - 8 minuten in de oven. Voeg het eimengsel en de gesneden achterham toe aan de pan met groenten en laat 2 - 3 minuten afgedekt stollen (zie Tip). Voeg na 1 minuut de geraspte oude kaas toe en laat smelten.
Tip: Draai de omelet tussendoor eventueel om: zo wordt hij sneller gaar.
Haal de boerenomelet uit de pan en snijd in 2 stukken. Verdeel over de borden, garneer met de bieslook en serveer met het tarwebroodje.
