Perenstrudel met slagroom
6 porties | met kaneel en pecannoten4.5(38)
Calorieën
:
1637 kcalEiwit
:
17g eiwitBereidingstijd
:
50 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Pecannoten
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Ei
- Soja
- Gluten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
3 stuk(s)
Peer
3 tl
Gemalen kaneel
½ stuk(s)
Citroen
80 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
100 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Gluten, Noten)
200 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
2 el
Bloem
Keukengerei
•Grote kom
•Bakplaat met bakpapier
•Mengkom
•Handmixer
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg het bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.
- Verwijder het klokhuis van de peer en snijd de peer in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
- Halveer de citroen en pers de helft van de citroen uit. Voeg het citroensap toe aan de peer en roer goed door.
2
- Voeg het rietsuiker, de kaneel, de bloem en de pecanstukjes toe aan de kom en meng samen met de peer.
- Verdeel de peervulling als een strook over het midden van het bladerdeeg, laat de randen vrij.
3
- Vouw de lange zijdes van het deeg over de peervulling en zorg ervoor dat de 2 deeg zijdes over elkaar heen komen. Druk de open stukken van het deeg dicht.
- Draai de strudel om, zodat de dichtgedrukte kant aan de onderkant ligt.
- Gebruik een vork om wat gaatjes te prikken in het deeg.
- Bak de peerstrudel 30 - 35 minuten in de oven.
4
- Voeg ondertussen de room en de helft van de poedersuiker toe aan een mengkom.
- Gebruik een handmixer om de room op te kloppen tot er stijve pieken ontstaan.
- Strooi de overige poedersuiker over de peerstrudel en serveer met de opgeklopte room ernaast.
