Skip to main content
Orzobowl met kip, limoen-yoghurtsaus en verse munt

Orzobowl met kip, limoen-yoghurtsaus en verse munt

met tomaten en komkommersalade
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
693 kcal
Eiwit
33.6g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Tarwe
  • Gluten
  • Melk (inclusief lactose)
  • Mosterd
  • Soja
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Selderij
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

75 gram

Orzo

(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)

½ stuk(s)

Komkommer

5 gram

Verse munt

(Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Citroen

35 gram

Gesnipperde rode ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

1 tl

Paprikapoeder

125 gram

Mini-romatomaten

75 gram

Biologische volle yoghurt

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

100 gram

Kippendijreepjes met mediterrane kruiden

Niet inbegrepen in jouw bezorging

175 ml

Zoutarme groentebouillon

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

1 tl

Extra vierge olijfolie

½ el

[Plantaardige] roomboter

¼ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2898 kJ
Energie (kcal)693 kcal
Vetten28.1 g
waarvan verzadigd10.1 g
Koolhydraten71.6 g
waarvan suikers15.1 g
Vezels8.3 g
Eiwitten33.6 g
Zout1.4 g
Potassium786.5 mg
Calcium53.3 mg
Iron2.2 mg
Pan met deksel
Grote kom
Koekenpan
Kom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Bereid de bouillon.
  • Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui, de knoflook en het paprikapoeder 2 minuten. Voeg de orzo toe en roerbak 1 minuut.
  • Schenk de bouillon over de orzo en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten op laag vuur gaar. Schep regelmatig om. Voeg eventueel meer water toe als de orzo te droog wordt.
Salade maken
2
  • Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip in 7 minuten gaar.
  • Snijd de komkommer in blokjes. Halveer de tomaten en snijd eventuele grotere tomaten in vieren.
  • Meng in een grote kom de komkommer met de tomaat, extra vierge olijfolie en zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: De komkommer in dit recept bevat vitamine K – een voedingsstof die bijdraagt aan het behoud van sterke botten. 

Saus maken
3
  • Snijd de munt fijn. Snijd de citroen in partjes.
  • Meng in een kom de yoghurt met de helft van de munt en het sap van 1 citroenpartje per persoon.
  • Breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Serveer de orzo in diepe kommen en leg alles erbovenop.
  • Besprenkel met de yoghurtsaus en garneer met de overige munt.
  • Serveer met de eventuele overige citroenpartjes.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week