Aardbeientaart voor Moederdag
om te delen | met slagroom
5.0
(8)
.
Labels:
Recept
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Ei
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd1 uur
oventijd1 uur
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
400 gram
Aardbeien
400 gram
Boerencakemix
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Ei, Soja, Lupine, Gluten, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose))
250 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
200 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
6 el
Suiker
Benodigdheden
•Kom
•Grote kom
•Handmixer
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Haal de roomboter uit de koelkast, snijd in blokjes en laat op kamertemperatuur komen.
- Giet de cakemix in een grote kom. Klop in een andere kom de eieren los.
- Voeg de roomboter, 5 el suiker en de losgeklopte eieren toe aan de cakemix. Meng met een handmixer tot een glad beslag.
2
- Giet het beslag in een ingevette ronde taartvorm.
- Plaats de vorm in het midden van de oven en bak 40 - 45 minuten (zie Tip).
- Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
- Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes.
- Voeg de slagroom en 1 el suiker toe aan een grote kom. Klop met een handmixer tot een dikke, stevige massa.
Tip: Controleer na 45 minuten of de cake gaar is door er met een satéprikker in te prikken. De cake is gaar als de satéprikker er schoon uitkomt.
3
- Snijd de taart horizontaal doormidden, zodat er twee lagen ontstaan.
- Smeer de helft van de slagroom over de onderste laag van de taart en verdeel de helft van de aardbeien erover. Leg vervolgens voorzichtig de tweede laag taart erbovenop.
- Smeer de tweede laag in met de overige slagroom en garneer met de overige aardbeien.
