Kipburger op briochebroodje met groenten

Name: Kipburger op briochebroodje met groenten en voor ouders: sriracha-mayo en gekruide krieltjes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 stuk(s) Oranjehoen kipburger; 2 stuk(s) Briochebroodje; 150 gram Wortelschijfjes; 150 gram Sperziebonen; 50 gram Sriracha-mayo; 400 gram Krieltjes; 1 stuk(s) Rode ui; ½ zakje(s) Aardappelkruidenmix; 1 el Extra vierge olijfolie; 2 tl Honing [of plantaardig alternatief]; 1 tl Mosterd; 1 el Witte balsamicoazijn; 2 el Olijfolie; naar smaak [Plantaardige] mayonaise; naar smaak Peper en zout

en voor ouders: sriracha-mayo en gekruide krieltjes

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Nieuw ingrediënt in je box! Deze aardappelkruidenmix voegt een rijke en hartige smaak toe aan je aardappelen, met een kruidige balans die elke maaltijd verrijkt.

Labels:

Familie

•Nieuw ingrediënt

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Tarwe

•Mosterd

•Ei

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

oventijd10 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Oranjehoen kipburger

1 stuk(s)

Briochebroodje

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)

75 gram

Wortelschijfjes

75 gram

Sperziebonen

25 gram

Sriracha-mayo

(Bevat: Mosterd, Soja, Ei)

200 gram

Krieltjes

½ stuk(s)

Rode ui

¼ zakje(s)

Aardappelkruidenmix

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

½ tl

Mosterd

½ el

Witte balsamicoazijn

1 el

Olijfolie

naar smaak

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3618 kJ

Energie (kcal)865 kcal

Vetten39.9 g

waarvan verzadigd6 g

Koolhydraten89.9 g

waarvan suikers17.3 g

Vezels13.5 g

Eiwitten29.9 g

Zout2.2 g

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

•Pan met deksel

•Koekenpan

•Saladekom

Instructies

Was de krieltjes en snijd in kwarten.
Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan met deksel op middelmatig vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 12 minuten.
Haal het deksel van de pan en bak nog 3 - 4 minuten. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd 3/4 van de ui in ringen(zie Tip). Snipper de overige ui.

Tip: Als je geen fan bent van rauwe ui, snijd dan alles in ringen.

Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer de sperziebonen.
Schenk een bodempje water in een pan met deksel. Voeg de sperziebonen toe.
Voeg de wortel en een snufje zout toe. Breng afgedekt aan de kook. Laat 6 - 8 minuten zachtjes koken, giet af en spoel af onder koud water.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipburger en de uienringen 8 - 10 minuten, of tot de kipburger gaar is. Draai regelmatig om.
Meng in een saladekom de witte balsamicoazijn, extra vierge olijfolie, mosterd en honing.
Voeg de groenten toe en schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.

Snijd de broodjes open en beleg met de burger en ui.
Voor de kinderen: besmeer met de normale mayonaise.
Voor de ouders: besmeer met de sriracha-mayonaise.
Serveer de groenten en krieltjes voor iedereen, met mayonaise naar smaak ernaast.
Voor de ouders: verdeel de rauwe ui over de groenten en strooi de aardappelkruidenmix over de krieltjes.