Carrot cake met creamcheesetopping
+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze nieuwe bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd1 uur 10 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
/ Voor 2 personen
⅖ stuk(s)
Wortel
10 gram
Sultana rozijnen
80 gram
Boerencakemix
0.3 tl
Gemalen kaneel
0.1 stuk(s)
Citroen
25 gram
Roomkaas
Zelf toevoegen
30 ml
Water
2.1 el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
•Rasp
•Grote kom
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rasp de wortel (zie TIP).
- Vet een rechthoekig cakeblik met een lengte van 25 cm in of bekleed met bakpapier.
Tip: Heb je een keukenmachine? Dan kan je de wortel ook in een keukenmachine grof 'raspen'.
2
- Giet de cakemix in een grote kom.
- Voeg 160 ml koud water en 160 ml zonnebloemolie toe en mix met een (hand)mixer of garde tot een egaal beslag.
3
- Voeg de geraspte wortel, rozijnen en de helft van het zakje kaneel toe aan het beslag en meng goed.
- Giet het beslag vervolgens in de cakevorm. Bak de cake 50 - 55 min in de oven.
- Pers intussen een halve citroen uit in een kleine kom. Meng de roomkaas door het citroensap, voeg 4 el poedersuiker (zie TIP) toe en klop met een vork tot een luchtige massa.
Tip: Heb je geen poedersuiker in huis? Vervang het dan door 2 el suiker of 2 el honing.
4
- Controleer na 55 minuten of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar. Haal hem uit de oven en laat de cake volledig afkoelen.
- Besmeer de bovenkant met de creamcheese en snijd de cake in plakken.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Hartige pie van gemengd gehakt
met wortel, bleekselderij en tomaat
Verse spaghetti met kipgehakt in mascarpone-tomatensaus
met pecorino en vers basilicum
Braziliaanse visstoof met rijst en kokosmelk
geïnspireerd op moqueca
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
met spinazie en salie
Snelle vegetarische ramen met kastanjechampignons
met paksoi, wortel en zachtgekookt eitje
Orzo met knoflookgarnalen en courgette
met verse kruiden en knapperig amandelschaafsel
Cannelloni gevuld met gehakt en spinazie
met tomatensaus en geraspte kaas
Orzo alla norma
met vers basilicum en Parmigiano Reggiano
Gepaneerde kabeljauw met geroosterde groenten
en knoflook-gemberrijst en furikake
Groene curry met kip
met broccoli, wortel en bruine rijst
Bulgur met spinazie en harissa
met feta, geroosterde wortel en amandelen
Vegetarische lasagne met mascarpone en basilicum
met gegrilde courgette, wortel en geraspte kaas
Nasi goreng met zelfgemaakte kipsaté
met satésaus, zoetzure komkommer en kroepoek
Naanpizza bianca met mozzarella en tomaat
met salade van courgette, rucola en veldsla
Visburger met mushy peas
met zelfgemaakte ravigottesaus
Marokkaanse stoof met witte kaas
met dadelstukjes, courgette en Afrikaanse kruiden
Penne met rode pesto-tomatensaus
met geroosterde groenten
Linguine met bolognesesaus
van wildzwijnburger
Risotto met miso-paddenstoelen
met amchoi, roomkaas en Koreaanse kruiden
Paneer met currykruiden
met knoflookrijst, spinazie en kurkuma
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelpartjes
Loaded fries met Koreaanse stijl bulgogi rundvlees
met zoetzure komkommer, koriander en pinda's
Romige farfalle met kip en venkel
met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper
Biefstukreepjes met mangosalsa
met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
met seroendeng-topping, snijbonen en rode peper
Hoisin-noedels met kip en roerbakgroenten
met bosui en pinda's
Romige groentesoep met pulled chicken
verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
met komkommersalade en gomasio
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen
Hartige zoete-aardappelsoep
met crème fraîche, zuurdesembroodje en pompoenpitten
Steak met kruidendressing en koolsla
met aardappelwedges, pittige mayonaise en komkommer
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
met paksoi, miso en verse udonnoedels
Varkenshaas in pittige Thaise-stijl pindasaus
met rijst, broccolini, sperziebonen en bosui
Bulgoginoedels met varkensgehakt en roerbakgroenten
met koriander, tahin en sesamzaad
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden
Romige penne met pangasiusfilet en cherrytomaten
met courgette, citroen en munt
BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus
met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen