Kip-dragonragout met knapperige aardappelpartjes
met appel-witlofsalade
Met dit recept tover je 350 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Extra groente
•Eiwitrijk
Allergenen :
Amandelnoten
•Pinda's
•Mosterd
•Soja
•Gerst
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
120 gram
Kippendij
65 gram
Champignons
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Appel
1 stuk(s)
Witlof
2.5 gram
Verse dragon
5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
10 gram
Geroosterde ongezouten amandelen
(Bevat: Amandelnoten, Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
7.5 ml
Worcestershiresaus
(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)
50 ml
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ el
Olijfolie
¼ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Mosterd
¼ el
Extra vierge olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
¼ el
Bloem
50 ml
[Zoutarme] kippenbouillon
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3027 kJ
Energie (kcal)724 kcal
Vetten36.4 g
waarvan verzadigd14.2 g
Koolhydraten59.7 g
waarvan suikers19.7 g
Vezels12.7 g
Eiwitten36.2 g
Zout1.4 g
Benodigdheden
•Deksel
•Large Frying Pan
•Aluminiumfolie
•Hapjespan
•Saladekom
Instructies
1
- Snijd de aardappels in kwarten.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de aardappelparten, afgedekt, 18 - 20 minuten. Schep regelmatig om. Breng op smaak met zout.
2
- Verhit een klein klontje roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de kip 5 - 7 minuten per kant.
- Snijd de champignons in plakken. Snijd de ui in halve ringen.
- Voeg de champignons en ui toe aan de kip tijdens de laatste 5 - 7 minuten van het bakken. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de kip uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie.
3
- Voeg ondertussen de mosterd, extra vierge olijfolie en honing toe aan een saladekom. Breng op smaak met peper en zout. Roer goed door.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Snijd de onderkant van de witlofstronken en snijd het witlof doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd de witlof in grove stukken.
- Voeg de witlof en appel toe aan de saladekom.
4
- Snijd de dragon fijn.
- Snijd de peterselie fijn.
- Hak de amandelen grof.
- Voeg de amandelen en de helft van de peterselie toe aan de saladekom. Breng op smaak met peper en zout. Roer goed door.
5
- Voeg de bloem toe aan de groenten en bak 1 minuut.
- Voeg de worcestershiresaus, room en kippenbouillon toe. Laat 2 - 3 minuten zachtjes koken, of tot de ragout is ingedikt.
- Voeg de kip terug toe aan de pan en breng op smaak met peper en zout.
- Roer de overige verse kruiden erdoorheen.
6
- Serveer de aardappelparten met de salade.
- Serveer de kip ernaast en verdeel de ragout eroverheen.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Varkensworst in kerriesaus met gefrituurde uitjes
met cheesy aardappelpuree en sperziebonen
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Kruidige Birmaanse stijl varkenscurry
met rijst, sinaasappelsalade, mangochutney en koriander
Romige farfalle met aubergine en kipfilet
en voor ouders: peterselie en kalamata-olijven
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
met Koreaanse kruiden, aardappelpartjes en komkommer
Tex-Mex pastabowl
kies en mix toppings: avocado, cheddar, zure room en meer!
Romige spaghetti met garnalen
kies en mix toppings: citroen, rucola, broccoli en meer!
Fiocchi tricolore in romige zongedroogde-tomatensaus
kies en mix toppings: met mozzarella, rode pesto, basilicum en meer!
Romige farfalle met honinggroenten
en voor ouders: geitenkaas, walnoten en peterselie
Romige conchiglie met rundergehakt
kies en mix toppings: ontbijtspek, mozzarella, basilicum en meer!
Pittige massala met linzen en aubergine
met gouden rijst, kruidige yogurtsaus en cashewstukjes
Bulgur met geitenkaasbolletjes en meiraap
met appel, verse kruiden, balsamicodressing en pompoenpitten
Sticky buikspek op witte demi-baguette met pittige frietjes
geïnspireerd op bánh mì, met sojabonensalade en sambalmayonaise
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselderij
met aardappelpuree, walnoten en peterselie
Romige spinaziedahl met cashewnoten
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen
Pittige gebakken rijst met kimchi
met vissaus, gebakken ei, furikake en sesamzaad
Steak met zhough en aubergine
met aardappelen en cherrytomaten
Smokey Mexicaanse kippensoep
met zure room, zoete aardappel, mais en koriander
Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten
met yoghurtdressing, appel, courgette en aardappelen
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Half-om-half burger met bloemkool en kaassaus uit de oven
met romige aardappelpuree, peterselie en panko
Parelcouscous met Midden-Oosterse stijl kip en aubergine
met munt-labnesaus en frisse tomaat-komkommersalade
Naanpizza met aubergine
met champignons en mozzarella
Mafaldine met burrata en pittige panko-topping
in romige saus met kappertjes en cherrytomaten
Italiaanse stijl cottage pie
met varkensboerengehakt en spinazie-kaastopping
Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette
met peterselie, basilicum en tomaat
Udonnoedels roerbak met omeletreepjes
voor de ouders: zoet-pittige chilisaus, gezouten pinda's en koriander
Aubergine fatteh met krokante kikkererwten
met knapperig platbrood, tahin-yoghurtsaus en walnootstukjes
Mee Goreng stijl noedels met kip-kalkoengehakt
met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
Pittige honingpita's met burger en rodebietenspread
met witte kaas, yoghurtsaus en komkommersalade
Fusilli met basilicum en Grana Padano
met champignons, linzen en Siciliaanse kruiden
Rode biet platbrood met rundergehakt en grillkaas
met za'atar, labne en verse kruiden
Steak met mascarpone-broccolipuree
met Parmigiano Reggiano, pastinaak en uienjus
Zalmfilet met broccolini en tahindressing
met bulgur, cherrytomaten en geroosterd amandelschaafsel
Varkenshaas met paksoi en salade
met gezouten pinda's en frisse sesamdressing
Cheesy tuna melt stokbrood
kies en mix toppings: tomaat, mais, verse kruiden en meer!
Snelle pasta met Mexicaans geïnspireerde twist
met varkensgehakt, kaas en zure room
Tandoori-stijl kalkoensalade
met mangochutneydressing, aardappelen en zoetzure radijsjes
Wildzwijnburger met mosterdroomsaus
met aardappelpuree, sperziebonen en wortel
Flammkuchen met brie en appel
met gebakken aardappeltjes en komkommersalade