American pancakes met blauwe bessen
2 porties | met honing-mascarponesaus
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Ei
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
200 gram
Tarwebloem
(Bevat Tarwe Kan bevatten Gluten)
50 gram
Mascarpone
(Bevat Melk (inclusief lactose))
125 gram
Blauwe bessen
200 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat Melk (inclusief lactose))
8 gram
Bakpoeder
(Bevat Tarwe Kan bevatten Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Ei)
Zelf toevoegen
½ tl
Zout
1 el
Zonnebloemolie
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
Suiker
Voedingswaarden
Energie (kJ)2876 kJ
Energie (kcal)687 kcal
Vetten23.7 g
waarvan verzadigd10 g
Koolhydraten95.3 g
waarvan suikers19.6 g
Vezels5.6 g
Eiwitten24.8 g
Zout3.2 g
Benodigdheden
•Garde
•Large Frying Pan
•Kleine kom
Instructies
1
- Klop de eieren los in een kom. Voeg dan de karnemelk toe en klop tot een luchtig mengsel ontstaat (zie Tip).
- Voeg in een andere kom de bloem, de zout, de suiker en 1/2 zakje bakpoeder toe.
- Spatel het eimengsel door de bloem.
Tip: blijf kloppen tot je veel luchtbelletjes ziet.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Giet een volle pollepel met beslag in de pan. Bak de pannenkoeken in 2 minuten per kant bruin. Haal uit de pan en dek af met aluminiumfolie om warm te houden.
- Herhaal tot je al het beslag hebt gebruikt. Voeg tussendoor meer zonnebloemolie toe als dat nodig is.
3
- In een kleine kom meng je de mascarpone met de honing.
4
- Serveer de pannenkoeken op borden.
- Top af met een toefje honing-mascarponesaus en strooi de blauwe bessen over de pannenkoeken.
- Besprenkel met honing naar smaak.
