10-minute recipe - White fish - use: vadouvan

Name: 10-minute recipe - White fish - use: vadouvan with fried onions and lime
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 stuk(s) Pangasiusfilet; 150 gram Witte langgraanrijst; 400 gram Groentemix met wittekool; 20 gram Mix van verse gember, knoflook en rode peper; 1 zakje(s) Vadouvan; 150 gram Kookroom; 30 gram Gefrituurde uitjes; 1 stuk(s) Limoen; 2 el Zonnebloemolie; ½ stuk(s) Zoutarm groentebouillonblokje; 50 ml Water; naar smaak Sambal; 1 el [Zoutarme] ketjap manis; naar smaak Peper en zout

with fried onions and lime

Tot € 100 + gratis extras

Allergenen :

Vis

•Mosterd

•Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd10 minuten

oventijd10 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Pangasiusfilet

(Bevat Vis)

75 gram

Witte langgraanrijst

200 gram

Groentemix met wittekool

10 gram

Mix van verse gember, knoflook en rode peper

½ zakje(s)

Vadouvan

(Bevat Mosterd)

75 gram

Kookroom

(Bevat Melk (inclusief lactose))

15 gram

Gefrituurde uitjes

(Bevat Tarwe Kan bevatten Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

½ stuk(s)

Limoen

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

25 ml

Water

naar smaak

Sambal

½ el

[Zoutarme] ketjap manis

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3324 kJ

Energie (kcal)794 kcal

Vetten34.9 g

waarvan verzadigd13.5 g

Koolhydraten88.4 g

waarvan suikers17.6 g

Vezels11.1 g

Eiwitten30 g

Zout1.4 g

Instructies

Boil plenty of water in a pot or saucepan and cook the rice for 8 - 10 minutes or until done.
Heat a drizzle of sunflower oil in a deep frying pan over medium-high heat. Add the garlic-ginger-chili mix* and vegetables and fry for 5 - 6 minutes.

*Take care, this ingredient is spicy! Use as preferred.

Pat the fish dry with kitchen paper.
Heat a drizzle of sunflower oil in a frying pan over medium-high heat and fry the fish for 3 minutes per side.
In the last minute add the ketjap (see Tip).

Tip: If you don’t have ketjap at home, you can substitute by combining equal parts soy sauce and sugar.

Add the vadouvan and cooking cream to the curry, along with the water (see pantry for amount) and crumble in the stock cube. Bring to a boil.
Cut the lime into six wedges. Squeeze one wedge per person into the curry.
Season the curry with salt and pepper to taste.

Serve the rice on plates.
Serve the curry along side and top with the fish.
Garnish the fish with the fried onions and serve with any remaining lime wedges.