Luxe broodje met gerookte zalm en roerei
2 porties | met verse avocado, bieslook en ciabatta
4.5
(32)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Labels:
Recept
Allergenen:
Ei
•Vis
•Gerst
•Haver
•Rogge
•Sesamzaad
•Soja
•Tarwe
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
120 gram
Koudgerookte zalm
(Bevat: Vis)
1 stuk(s)
Avocado
5 gram
Verse bieslook
2 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Gerst, Haver, Rogge, Sesamzaad, Soja, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
1
[Plantaardige] melk
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de bieslook fijn.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schil, en snijd het vruchtvlees in plakjes.
2
- Klop de eieren los met een scheutje melk in een kom en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een andere koekenpan op middelhoog vuur en roerbak de eieren 2 - 3 minuten, of tot ze licht gestold zijn.
3
- Snijd het brood open en leg met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 4 - 5 minuten in de oven
4
- Beleg het brood met de gerookte zalm, roerei en avocado.
- Garneer het brood met de bieslook en breng op smaak met peper.
