Cheeseburger op brioche
met aardappelpartjes, botersla en tomaat4.5(1,5K)
Calorieën
:
841 kcalEiwit
:
34.7g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Tarwe
- Ei
- Selderij
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
Zoete en gewone aardappelen zitten boordevol vitaminen en mineralen. Zoals vitamine A, wat bijdraagt aan gezonde ogen en een sterk afweersysteem.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
250 gram
Vastkokende rode aardappelen
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Tomaat
½ head
Botersla
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Selderij, Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Tarwe)
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Saladekom
•Koekenpan met deksel
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen of was grondig en snijd in partjes.
- Meng in een kom de aardappelpartjes met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om (zie Tip).
2
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de tomaat in plakken en houd 2 plakken apart per burger. Haal de slablaadjes los.
- Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie.
- Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middellaag vuur en bak de ui 4 - 6 minuten.
- Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger en de ui 1 - 2 minuten.
- Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af.
- Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 2 - 3 minuten zodat de kaas smelt.
4
- Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenplakken.
- Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
- Serveer met de aardappelpartjes, de salade en mayonaise naar smaak.
