Hutspot met worst van Brandt & Levie en frisse bieslook
Met smaakvolle jus
Uit het assortiment van Brandt en Levie hebben we weer een worst gekozen. Dit keer een worst waar venkelzaad, tijm en paprika in is verwerkt. Dit past goed bij de mix van aardappelen en peen: hutspot. Het leuke aan deze hutspot is dat je niet de hele peen stampt, maar een deel raspt en over het gerecht strooit!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Vastkokende aardappelen
200 gram
Peen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Worst van Brandt & Levie
(Bevat: Noten)
5 stuk(s)
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
scheutje
Melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook 400 ml water per persoon in een pan met deksel. Schil of was de aardappelen (melody) grondig en snijd in parten. Rasp 1 el peenrasp per persoon met een grove rasp en snijd de overige peen in blokjes. Kook de aardappelen en peenblokjes met een snufje zout, afgedekt, in 15 minuten gaar. Giet daarna af, bewaar een beetje van het kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper ondertussen de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Smelt de helft van de roomboter in een koekenpan met deksel en fruit de ui en knoflook 5 minuten op laag vuur. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit de overige roomboter in dezelfde koekenpan en bak de Brandt & Levieworst in 2 minuten op middelhoog vuur rondom aan. Dek vervolgens de pan af en bak 8 - 10 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
Snijd of knip ondertussen de bieslook fijn.
Voeg de ui en knoflook toe aan de aardappelen en stamp tot een grove hutspot. Voeg een klein scheutje melk toe om het smeuïg te maken en breng op smaak met peper en zout.
Haal de worst uit de koekenpan en bewaar apart. Voeg 2 el kookvocht van de aardappelen per persoon toe aan de koekenpan en kook in 1 – 2 minuten tot jus.
Verdeel de hutspot over de borden. Maak een kuiltje in de hutspot, giet hierin de jus en bestrooi de hutspot met de geraspte peen. Serveer met de Brandt & Levieworst en bestrooi met de bieslook.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
Kogelbiefstuk met chimichurri
Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
Varkenshaas in ontbijtspek met kruidenroomkaasvulling
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Courgettepasta met romige kruidenkaassaus
Gebakken rijst met roerei en paksoi
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
Kabeljauwfilet met spinazie-basilicumpuree
Pasta met kippendijreepjes en mozzarella
Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
Champignonrisotto van orzo met kabeljauwfilet als extra
Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon
Warmgerookte-zalmsalade met courgettelinten
Spaghetti met Parmigiano-pankotopping
Cheesy quiche met spek en koolrabi
Cheesy loaded fries met pulled chicken
Mezzeschotel met kipworstjes en zhoug-courgette
Italiaanse stijl hutspot met vegetarische gehaktballetjes
Tagliatelle met biefstukreepjes in romige champignonsaus
Hertengehaktballetjes in tahinsaus met amandelschaafsel
Keto-vriendelijke zalmfilet in citroenbotersaus met venkelsalade met dille
Kalfsburger deluxe met kruidige avocadosalsa en cheesy zoete-aardappelpartjes
Zoet-pittige plantaardige visburger met ravigotesaus
Zalmfilet met citoen-salieboter
Vietnamese stijl ‘shaking beef’ met umami komkommersalade
Geitenkaassalade met pecannoten en pompoenpitten
Portobello'steaks' met chimichurri en witte kaas
Stir-fry volkoren noedels met omeletreepjes
Aubergine met Midden-Oosterse kruiden en bulgur
Heekfilet met roerbaknoedels
