BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en friet
met verse kruiden en komkommer-tomatensaladeCalorieën
:
949 kcalEiwit
:
62.4g eiwitBereidingstijd
:
45 minutenDifficulty
:
MakkelijkSpeciaal ingrediënt
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
Nieuw ingrediënt in je box! Het is onze duurzame missie om de hele kip te gebruiken, dus ook deze vleugels. Een mals stukje kip om lekker te kluiven.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Kippenvleugels
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Citroen
50 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
BBQ-rub
⅓ zakje(s)
Gedroogde oregano
5 gram
Verse dille & bieslook
Zelf toevoegen
¾ el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
½ tl
Mosterd
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Leg de kippenvleugels op één helft van een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met een klein scheutje olijfolie en bestrooi met 2/3 van de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak). Breng op smaak met peper en zout.
- Bak 5 minuten in de oven.
2
- Was de aardappelen grondig en snijd in frieten van maximaal 1 cm dik.
- Leg op de andere helft van de bakplaat, besprenkel met een scheutje olijfolie en bestrooi met de oregano.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Zet de bakplaat terug in de oven en bak alles in 25 - 30 minuten gaar. Schep halverwege om.
3
- Snijd de citroen in partjes. Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kleine kom de yoghurt met de aangegeven hoeveelheid water voor de saus, de mayonaise, de helft van de verse kruiden en wat citroensap naar smaak (zie Tip).
- Breng op smaak met peper en zout.
Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mayonaise.
4
- Snijd de komkommer in halve maantjes en de tomaat in partjes. Leg beide in een saladekom.
- Voeg de mosterd, de overige verse kruiden en wat extra vierge olijfolie naar smaak toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Serveer alles op borden met de ranchdressing en eventuele overige citroenpartjes ernaast.
