Paasvoorgerecht met gerookte zalm en avocadocrème
2 porties | met citroen en rucola
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Vis
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
120 gram
Koudgerookte zalm
(Bevat Vis)
1 stuk(s)
Avocado
50 gram
Biologische crème fraîche
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Citroen
40 gram
Rucola
8 ml
Olijfolie met citroenaroma
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1384 kJ
Energie (kcal)331 kcal
Vetten27.1 g
waarvan verzadigd7.8 g
Koolhydraten4.6 g
waarvan suikers2.9 g
Vezels2.8 g
Eiwitten15.9 g
Zout0.8 g
Benodigdheden
•Kom
•Staafmixer
Instructies
1
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Schep het vruchtvlees in een kom.
- Pers de helft van de citroen uit in de kom. Snijd de overige citroen in partjes.
- Voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout. Mix met een staafmixer tot een gladde massa.
2
- Serveer de gerookte zalm op twee borden.
- Breng op smaak met een beetje zout en peper.
- Verdeel de rucola over de gerookte zalm.
3
- Garneer met kleine toefjes avocadocrème.
- Sprenkel de olijfolie met citroenaroma erover.
- Garneer met de citroenpartjes.