Dubbele jamkoekjes
10 koekjes | Bak het zelf met verse ingrediënten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze nieuwe bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Met dit recept bak je in een handomdraai heerlijke koekjes met bosbessenjam om samen van te genieten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
20 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
⅕ zakje(s)
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
40 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
⅕ stuk(s)
Ei
⅖ stuk(s)
Bosbessenjam
Benodigdheden
Instructies
Haal de roomboter uit de koelkast, weeg af en snijd in kleine blokjes. Meng in een grote kom de roomboter, rietsuiker, het bakpoeder, het tarwebloem en een snuf zout. Houd 1 el bloem apart om het aanrecht mee te bestuiven. Kneed met de hand tot een homogeen kruimeldeeg, of gebruik een keukenmachine met deeghaak. Voeg dan 1 ei toe en kneed verder tot een soepel deeg. Vorm een bal van het deeg en wikkel deze in plasticfolie. Laat het deeg minimaal een halfuur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestuif het aanrecht met het overige meel. Haal het deeg uit het plasticfolie en rol het met een deegroller uit tot ongeveer 3 - 4 mm dik.
Steek een even aantal vormpjes uit het deeg. Kneed de restjes weer samen en steek verder tot het deeg op is. Leg de helft van de vormpjes op de bakplaat en schep op elk vormpje een lepeltje jam. Steek met een kleiner vormpje een opening in de andere helft van de vormpjes deeg. Leg ze bovenop de koekjes op de bakplaat, zodat de jam zichtbaar is door de opening.
Tip: Kies zelf welke vorm jij leuk vindt om te maken. Heb je geen steekvormpjes? Gebruik dan een glas.
Bak de koekjes in 10 – 12 minuten lichtbruin. De koekjes horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen. Laat de koekjes minimaal 15 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar ze in een luchtdicht koekblik.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Gebakken rijst met roerei en paksoi
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
Briochebroodje met rundermerguez
Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar
Peruaanse vegetarische roerbak met portobello en spiegelei
Huevos rancheros met cannellinibonen en avocado
Vegetarische hokkien noedels
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
Portobelloburger met spiegelei
Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn
Snelle vegetarische curry-noedelsoep
Omelet-wrap met Aziatisch gekruid gehakt
Nasi goreng met roerei en zoetzure tomatensaus
Gehaktbrood met serranoham en bruschetta
Quiche lorraine met spek en prei
Bulgogi biefstukreepjes met rijst en zoetzure groenten
Oyakodon met kippendij-omelet en bosui
Singaporese Laksa met garnalen
Gehaktbrood gevuld met mozzarella
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Fusili met garnalen in romige kerriesaus
Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes
Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden
Hertengehaktballetjes in sinaasappelsaus met amandelschaafsel
Noedels met tahin en courgetti
Kipfilet in champignonroomsaus
Platbrood met garnalen en tahinsaus
Antipasto tortelloni met serranoham en burrata
Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus
Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen
Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes
Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola
Teriyaki-zalmbowl met sojabonen
Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry
Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven
Koreaans geïnspireerde bao buns met kip
Orzo met courgette en geitenkaas
Gepaneerde feta met rozemarijn
Taquito's met rundergehakt en kaas
