Zelfgemaakt sorbetijs | Twee zomerse smaken
4 porties | Framboos-aardbei-banaan & mango-banaan-limoen3.5(6)
Calorieën
:
615 kcalEiwit
:
8.4g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Vegan
Recept
Haal alles in huis om zelf sorbetijs te maken in twee zomerse smaken: framboos-aardbei-banaan en mango-banaan-limoen. Supersimpel én leuk om samen met de kids te maken. Zo geniet je samen van een fris en fruitig dessert!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
125 gram
Frambozen
250 gram
Aardbeien
8 stuk(s)
Banaan
1 stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Mango
Zelf toevoegen
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
Benodigdheden
•Plastic zakje
•Staafmixer of blender
Instructies
1
- Pel de bananen, snijd in plakjes en verdeel over 2 diepvriesbestendige bakjes of zakjes.
- Verwijder de kroontjes van de aarbeien en halveer ze. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Doe ook de aardbeien, frambozen en mangoblokjes apart in diepvriesbakjes of -zakjes.
- Leg al het fruit in de vriezer en ga pas verder met het recept als alles helemaal bevroren is (zie Tip).
Tip: Vries het fruit de dag van tevoren in, zodat je direct verder kan met het maken van de sorbets.
2
- Voeg de bevroren aardbei, framboos en de helft van de bevroren banaan toe aan de blender.
- Houd je van zoet? Voeg dan 1 el honing of suiker toe per persoon.
- Mix tot alles egaal en glad is (zie Tip). Proef de sorbet en voeg eventueel meer honing of suiker toe.
- Spatel de sorbet in een afsluitbare diepvriesbestendige bak en bewaar in de vriezer.
Tip: Gaat het mixen moeilijk? Wacht dan even zodat het fruit iets ontdooit en zachter is. Voeg eventueel een scheut warm water toe om dit te versnellen.
3
- Pers de limoen uit.
- Voeg de overige bevroren bananenplakjes, de bevroren mango en het limoensap toe aan de blender.
- Houd je van zoet? Voeg dan 1 el honing of suiker toe per persoon.
- Mix tot alles egaal en glad is (zie Tip stap 2). Proef de sorbet en voeg eventueel meer honing of suiker toe.
- Spatel de sorbet in een afsluitbare diepvriesbestendige bak en bewaar in de vriezer.
4
- Verdeel het ijs over schaaltjes en serveer.
- Bewaar het resterende sorbetijs in de vriezer (zie Tip).
Tip: Heb je ijsvormpjes in huis? Maak dan ijslollies van de overige sorbet - makkelijk voor tussendoor!
