Kippenvleugels in romige pindasaus
met geroosterde aardappelen en puntpaprika3.5(138)
Calorieƫn
:Ā
982 kcalEiwitten
:Ā
66.3g eiwittenBereidingstijd
:Ā
45 minutenDifficulty
:Ā
MakkelijkAllergenen:
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Sesamzaad
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediƫnten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
3 stuk(s)
Kippenvleugels
1 stuk(s)
Knoflookteen
Ā½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
5 gram
Verse bladpeterselie
Ā½ zakje(s)
Afrikaanse kruidenmix
1 bakje(s)
Pindakaas
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten)
5 gram
Ongezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
150 ml
Zoutarme kippenbouillon
Ā½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
Olijfolie
Ā½ tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4109 kJ
Energie (kcal)982 kcal
Vetten54.3 g
waarvan verzadigd15.4 g
Koolhydraten58.1 g
waarvan suikers16.1 g
Vezels9.7 g
Eiwitten66.3 g
Zout1.7 g
Potassium1548.4 mg
Calcium59.3 mg
Iron2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Snijd de aardappelen in blokjes van 2 cm, leg in een kom en besprenkel met olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verdeel de aardappelen over een bakplaat met bakpapier en rooster 35 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
2
- Halveer de puntpaprika in de lengte en leg op een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met honing en rooster 15 minuten in de oven.
- Bereid ondertussen de bouillon en snijd de tomaat in blokjes.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een grote hapjespan op middelhoog vuur en bak de kip 2 minuten per kant.
- Voeg de ui en de knoflook toe en bak nog 2 - 4 minuten.
- Voeg de bouillon toe en laat 8 - 10 minuten afgedekt koken.
- Voeg de tomaat, de wittewijnazijn en de Afrikaanse kruidenmix toe. Laat 4 - 6 minuten pruttelen.
4
- Voeg de pindakaas toe, meng goed en laat nog 4 - 6 minuten pruttelen.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn. Hak de pinda's grof.
- Serveer de aardappelen op diepe borden met de rest ernaast.
- Garneer met de pinda's en de peterselie.
