Zoet-pittige kipwraps met guacamole
met volkoren tortilla's, regenboogkoolsla, mais en limoenCalorieën
:
704 kcalEiwit
:
35.8g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Familie
Fibermaxxing
Eiwitrijk
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Volkoren tortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
100 gram
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
50 gram
Rodekool, wittekool en wortel
70 gram
Mais in blik
1 stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Limoen
½ zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
⅓ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
40 gram
Guacamole
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Suiker
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Giet de mais af.
- Snijd de limoen in 6 partjes en pers 1 limoenpartje per persoon uit boven een saladekom.
- Voeg de mais, koolmix, suiker en mayonaise naar smaak toe.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
2
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur en bak het gehakt 2 minuten.
- Snijd ondertussen de tomaat en de paprika in blokjes.
- Voeg de tomaat, de paprika en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak 2 - 3 minuten.
- Roer de zoet-pittige chilisaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De tomaat in dit recept bevat vitamine A – een voedingsstof die de afweer van het lichaam ondersteunt.
3
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en verwarm de tortilla's 1 - 2 minuten.
- Verkruimel ondertussen de kaas in een kleine kom.
4
- Serveer alle toppings in aparte kommen zodat iedereen zelf de wraps kan beleggen.
- Serveer met de eventuele overige limoenpartjes.
